Кулинария - новини

13:40 | 26.06.2014 | 1433

С аромат на лимон, портокал, грейпфрут, грозде или касис, бирените миксове, известни и като „радлер“, набират все по-голяма популярност и търсене в България.

12:40 | 05.09.2014 | 925

Европейската комисия одобри включването на още един български хранителен продукт в регистъра на храните с традиционно специфичен характер - "Роле Трапезица", съобщиха от ЕК.  

18:20 | 27.05.2016 | 1846

Китайската асоциация на хотелите публикува 10-те най-любими ястия на китайците. Те са избрани по данни, събрани от големите китайски онлайн плтаформи за поръчване на храна и миналогодишна анкета, заяви заместник-ръководителят на изследователския екип Луо Хуашан пред Синхуа.  

18:01 | 07.06.2018 | 1900

Когато за сладкарското изделие е използвана обикновена захар, калориите в нея след печене намаляват с 12 процента. Когато захарта е инветирана (смес от фруктоза и глюкоза), те са по-малко с цели 36 процента.

17:20 | 19.10.2011 | 760

Общият брой на ресторантите по света, които носят престижните три звезди е 98, като 7 от тях се намират в Ню Йорк.

15:30 | 12.04.2012 | 1055

Козунакът и салатата най-късно се присъединяват към великденската трапеза, преди това своето място за отвоювали боядисаните яйца, както и агнешкото.

09:00 | 01.11.2013 | 2397

Готвенето с ракия постепенно си проправя път в съвременната висша кулинария и се смята за иновативно.

18:00 | 23.09.2014 | 1289

НЧ "Васил Левски" - село Пожарево отново организира лютеницотерапия – селски фестивал, на който всеки е свободен да донесе зеленчуци и да приготви лютеница.  

18:50 | 05.12.2017 | 11089

Призът бе присъден от Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация. Веригата сладкарници спечели отличието благодарение на своята концепция – натурален и изискан вкус на продуктите, стил и подход към клиентите си.

10:34 | 28.12.2017 | 11255

В Германия няма Коледа без марципан. Той се приготвя от захар, белтъци и смлени бадеми, а рецептата му идва чак от Средновековието. Традицията обаче е разклатена от силното поскъпване на суровините на пазарите, което принуждава сладкарите да бъдат иновативни.