Кулинария - новини

07:10 | 01.07.2025 | 855

Според резултатите от ново национално представително проучване, реализирано от изследователски център „Тренд“, едва 6% от българите определят начина си на живот като изцяло здравословен, а 55% изобщо не спортуват. Почти половината от анкетираните (48%) смятат, че здравословното хранене е „твърде скъпо“, а 41% определят достъпа до качествена храна като затруднен.

11:54 | 28.07.2025 | 404

Знаете ли, че един европеец консумира средно около 37 кг захар годишно, а според Световната здравна организация 9 кг биха били напълно достатъчни? Освен това в ЕС се консумира средно близо 3,5 кг сол на глава от населението годишно, докато според СЗО максимумът би трябвало да бъде 1,8 кг.

17:50 | 06.12.2013 | 2073

Рибникът - шаран в тесто, се счита за традиционното ястие на този празник. Пече в пещ заедно с обредните хлябове - по два за всеки дом. Рибникът и хлябовете се освещават в църква или вкъщи, а късове от тях се раздават на съседите.

14:30 | 07.05.2025 | 722

Деликатеси с шафран, дълъг черен пипер от Камбоджа и фаткарон (корейски макарон) могат да опитат посетителите от 9 до 11 май.

09:05 | 02.09.2022 | 1216

Фестивал на Розовия домат среща майстора на италианската кухня шеф Джовани Балдантони с пазителя на традиционните родни ястия Ути Бъчваров. Неустоими кулинарни изкушения очакват посетителите в Княжеската градина на 3-ти септември.

18:12 | 07.01.2025 | 1145

Организаторите имат амбицията да предложат на гостите на събитието огромно разнообразие от баници. В предишното издание наред с традиционните – със сирене, направени по различни начини – точени, дърпани, втасали, месени, имаше и баници със спанак, лук, булгур, халва, пиле, кайма, картофи, лопуш, праз, грозде, тиква.

18:10 | 28.05.2025 | 647

Идеята за "възраждането" на рецептата се зародила, след като при археологически разкопки през 2024 г. в района на могилата Кюллюоба в окръг Ескишехир бил намерен уникален археологически обект – хляб на 5000 години.

18:55 | 12.11.2024 | 688

Първият начин е като изплакнем плодовете и зеленчуците под течаща топла вода за една минута или повече – това ще помогне за премахване на остатъците по повърхността на плодовете или зеленчуците. Имайте предвид, че този метод може да не отстрани всички пестициди.

08:40 | 15.11.2024 | 785

Всъщност не съществува една „балканска закуска“, все пак някои елементи на „балканската закуска“ от социалната мрежа са точни – балансът на протеин, въглехидрат, млечни продукти и свежи сурови зеленчуци например. Но точните съставки варират според региона, социоикономическия статут, климата, сезона и дори според религията.

12:05 | 27.03.2024 | 1301

Монделийз Интернешънъл публикува петия годишен доклад, в който отбелязва, че продуктите за похапване между основните хранения („снакинг“) са предпочитани пред традиционното хранене. Консуматорите избират брандове, които съответстват на техните ценности.