Кулинария - новини

13:35 | 30.04.2009 | 1438

 Проучване на шотландски учени сред 11 хил. души доказва, че 4 чаши кафе дневно е добро лекарството в криза.

15:00 | 14.02.2012 | 696

Изложба в Етнографския музей събира на едно място традициите в лозарството.

17:10 | 15.02.2012 | 847

Дегустационен репортаж за българските шардонета в ценовия клас до 25-26 лв.

16:50 | 21.03.2012 | 539

Днес трудоемкото приготвяне на желета от миналото е забравено и желатинът се произвежда промишлено.

18:00 | 27.07.2012 | 1460

Сладкарският цех на кафе “Резиденц” във виенския дворец “Шьонбрун” организира на всеки кръгъл час кулинарно шоу по приготвяне на един от най-известните виенски сладкиши – ябълковия щрудел.        

13:00 | 28.11.2012 | 680

Британци създадоха шоколад, който не се разтопява. Учени от британския производител на шоколадови изделия "Кедбъри" създали шоколада "Dairy Milk", който остава твърд, дори когато е изложен на температура до 40 градуса по Целзий.

09:30 | 15.02.2014 | 1333

Виното е френско от района на Бордо. В енотеката има бутилки с различни вина, някои от които са били подарявани на български величия.

11:15 | 11.03.2014 | 759

На второто издание на форума ще се говори за това как храната и виното, които консумираме, се отпечатват в нашето ДНК.

06:35 | 07.02.2020 | 1884

Европейски химици съставиха набор от 17 молекули, които представляват основата на уникалния аромат и вкус на виното и го отличават от останалите спиртни напитки. Сред тях има молекули на фурфурол, октанал и изоамилацетат, вещества с мирис на пресен хляб, на цитрусови плодове и банани.

13:15 | 20.12.2021 | 1376

В резултат на вложените усилия по реформулиране, при нивата на консумация за 2020 г., внесената в хранителния режим захар от газираните напитки е намалена общо с 3497 тона или с 15,21 на сто.