Кулинария - новини

08:05 | 14.07.2026 | 488

При температури над 40 градуса кравите прекарват повече време легнали, ядат по-малко и произвеждат до 10 на сто по-малко мляко, което е една от трите основни съставки на сиренето „Пармиджано реджано“ (добило популярност като Пармезан - бел. ред.), наред със солта и сирището.

10:34 | 28.12.2017 | 11191

В Германия няма Коледа без марципан. Той се приготвя от захар, белтъци и смлени бадеми, а рецептата му идва чак от Средновековието. Традицията обаче е разклатена от силното поскъпване на суровините на пазарите, което принуждава сладкарите да бъдат иновативни.

12:15 | 02.11.2012 | 877

Разнообразието от аромати и вкусове на зехтина може да се сравни само с тези на виното.

07:00 | 27.01.2019 | 2556

80 на сто от закусващите не консумират плодове сутрин, показва социологическо проучване за хранителните навици на българите, няколко идея за добра закуска. 

14:04 | 05.02.2026 | 1223

Всеки ден специално подбраните мобилни кухни, стрийт фууд каравани и камиони ще предлагат ястия от цял свят, приготвени на място. Посетителите ще имат богат избор -  от традиционни български гозби, скара, барбекю, през бургери, пълнени картофи, пушени меса, италианска паста, до съвременна интерпретация на класически сладки и солени мекици. 

12:43 | 02.03.2026 | 1324

Само 1 от всеки 4 изпити чаши с безалкохолно у нас е с добавена захар. Индустрията за безалкохолни напитки отчита за поредна година намаляване на калориите и захарта в продуктите. Това показват данните от годишното независимо експертно проучване за калоричността на реализираните на българския пазар безалкохолни напитки. 75% от обемите на реализираните у нас напитки от цялото портфолио на индустрията, в т.ч. сокове и нектари, не...

07:05 | 25.08.2015 | 1447

Опитвайте все повече и различни вина - хората не обичат промените и когато харесат дадено вино, те си купуват или поръчват само него.

17:59 | 20.11.2015 | 1087

Името „чай“ произлиза от Южен Китай, където напитката се нарича ча. По същия начин се казва и в Япония, а производната дума чай се употребява у нас, в Русия, Афганистан, Турция, Иран и някои части на Индия. Думата „те“ идва от диалект в китайската провинция Фудзиен, а нейните производни (tea - тий, the – те, и др.) означават чай на повечето европейски езици.

06:35 | 23.12.2015 | 3179

Бялото, червеното и зеленото са цветовете на Коледа и красивото им използване за направата на хляб е чудесна идея. А тъй като хлябът е неквасен, той се вписва идеално и в трапезата за Бъдни вечер.

14:35 | 03.01.2018 | 9767

Новата 2018 г. предлага собствен "набор" от тенденции в здравословното хранене, пише в. "Дейли експрес". Някои от очакваните течения, свързани със здравето и храненето, са откровено необичайни, други са подкрепени от науката, отбелязват наблюдателите.