АБОНАМЕНТ ЗА НОВИНИ [X]
Перфектната буря от изменението на климата, скока на цените, високите лихвени проценти и устойчива инфлация взе своите жертви във веригата на стойността на зехтина през последните месеци. Две последователни години на горещини и суша в Испания ограничиха реколтите от маслини, а кулминацията бе безпрецедентно покачване на цените.
Производителите на маслини обвиняват климатичните промени. Меките зими, изключително високите температури по време на цъфтежа и твърде оскъдното количество дъжд след това, затрудняват дърветата да дадат плод.
Нов научноизследователски проект проучва хранителните отпадъци от маслинови насаждения могат да се превърнат в суровина за производството на части за автомобили, съобщи Порталът на българската индустрия industryinfo.bg.
Земеделец от градчето Гаргалиани в Южен Пелопонес обяви награда от 1000 евро за онзи, който намери крадците на 36 чувала с маслини от заградената му нива. По думите му от чувалите може да се добият около 400 килограма зехтин, при това от биологично земеделие, което го прави още по-ценен.
Ниските добиви във водещите страни производителки на зехтин през сезон 2022-2023 г., дължащи се на климатичните условия, увеличиха чуждестранното търсене на маслини и маслиново масло, което повиши цените.
В плодородни години средното производство в Халкидики, откъдето идват над 50 процента от маслините на гръцката трапеза, е 120 000 тона, като е имало години, в които то е надхвърляло дори 150 000 тона.
Министерството на земеделието и развитието на селските райони разработва карта на традиционните продукти, които имат право да се обозначават като „гарантиран традиционен специалитет“, с цел развитие на агротуризма и увеличаване на износа.Сертификати вече са получили видове лук, фасул, козе и овче сирене, зеле и маслини.
Експерти от индустрията и представители на властите прогнозират, че есенната реколта от маслини в Испания ще бъде почти наполовина по-малка от миналогодишната, ставайки поредната жертва на климатичните промени.
Виненият коктейл Spritz, който се сервира като аперитив в продължение на десетилетия в Североизточна Италия, традиционно "върви" с cicchetti в кварталните барове във Венеция. Те са типичен местен ордьовър, който наподобява испанските tapas - малки хапки от месо, морски дарове, маслини и хрупкави хлебчета.
Членовете на сдружението са се погрижили за терените, които са оставени без грижи и обработка, след като правителството ги взема от мафията. Те правят сврзъката между хората и обезпечването на земята и то знаейки, че мафията редовно е сплашвала членове на други подобни организации.