Кулинария - новини

13:11 | 11.04.2018 | 4315

Конференцията „Бъдещето на традиционните балкански храни“ на 23 май ще разкрие в дълбочина нуждите, ограниченията и потенциала на балканските производители занаятчии и как те да добавят стойност към храните си чрез схемите за качество на ЕС (ЗНП/ЗГУ).

12:02 | 26.06.2018 | 1285

Ще опитате десетки супер качествени и дори легендарни розета, внасяни у нас и то във вкусни съчетания с истински шедьоври от кухнята на Прованс – и солени, и сладки, и по-деликатни, и по-пикантни!

12:33 | 23.04.2018 | 1602

На първо място в света е Eleven Madison Park в Ню Йорк, ръководен от швейцарския шеф-готвач Даниел Хъм и партньора му Уил Гуидара. Миналогодишният победител, италианският ресторант в Модена Ostería Francescana на шеф Масимо Ботура, остава на второ място.

18:01 | 24.07.2018 | 2111

Порция диня от 200 грама, която съдържа 50-60 калории, разхлажда в летните жеги и същевременно задоволява желанието за сладко.

11:03 | 15.05.2018 | 2881

Салатата е композиция от български елементи в цветовете на националния флаг. Блюдото включва цял розов домат от био ферма в Южна България, сос от магданоз, краве сирене от малка мандра в Стара планина, салата „Снежанка“ от цедено биволско мляко и краставици, както и зелена залата от естествено отглеждани микрорастения.

15:09 | 08.06.2018 | 2662

Бурдейн е бил във Франция, работейки по предстоящия епизод на спечелилата много награди поредица за CNN "Parts Unknown." Неговият близък приятел Ерик Риперт, френски готвач, открил, че Бурдейн не реагира в хотелската си стая в петък сутринта.

18:01 | 14.06.2018 | 2187

Багри, софийският ресторант, който изцяло споделя философията на Slow Food, ви предлага на 19 юни, вторник, една специална вечеря, посветена на новоиздадената от Gourmet Publishing книга 100 милиона години храна – интересен антропологичен разказ и пътепис за храната на нашите предци и развитието й днес в различните човешки култури.  

15:33 | 21.06.2018 | 2114

Българската компания „Булконс Първомай“ ООД инвестира 5 млн. лв. в модернизиране на производствения процес за лютеница в предприятието си в град Първомай.

18:01 | 24.08.2018 | 1149

Кулинарните фестивали са явление в последните 10 години. През 2009 бе първото издание на Фестивала на чушката, домата и традиционните храни и поминък в с. Куртово Конаре и от тогава този фестивал се превърна в институция.

18:05 | 28.09.2018 | 1283

Бозата и кавърмата са емблема на Радомир. На всеки празник на бозаджийския занаят, който се провежда ежегодно в града, на централния площад се готви голямо количество кавърма по оригинална радомирска рецепта и се раздава безплатно на жителите и гостите на празника.