Кулинария - новини

17:00 | 07.11.2011 | 960

Никой не се наема да опише всички колбаси по света – смята се, че само в Германия има над 1200 вида. 

11:11 | 11.08.2022 | 1494

Алкохолният хибрид носи на френски името "vière", идващо от смесица на френските думи за вино (vin) и за бира  bière). На български това би звучало например като "вира" (от вино и бира).

12:04 | 22.10.2024 | 1076

Книгата е издадена по случай петия празник, популяризиращ кулинарните традиции в приготвяне на ястия с двата есенни дара на природата. В нея са поместени 76 рецепти, подредени в шест раздела – салати и ордьоври, супи, основни ястия, десерти и тестени изделия, напитки и кулинарна вкусотии от двата плода. 

18:05 | 19.07.2016 | 2089

Прословутият френски вкус към живота е пренесен в транзитните зони на летищата чрез кътове за хранене, шеф готвачи и кухня на световно ниво.

06:55 | 08.08.2016 | 3450

На 6 и 7 август красивият парк в центъра на Виена, Бурггартен, ще се превърне в сцена за Първия фестивал на сладоледа и райско кътче за всички любители на леденото изкушение. Сладоледени специалитет от цял свят ще се предлагат на площ от 35 декара! 

08:05 | 14.07.2026 | 1342

При температури над 40 градуса кравите прекарват повече време легнали, ядат по-малко и произвеждат до 10 на сто по-малко мляко, което е една от трите основни съставки на сиренето „Пармиджано реджано“ (добило популярност като Пармезан - бел. ред.), наред със солта и сирището.

18:05 | 19.01.2018 | 11903

Чеканèто се прави през есента от местния сорт цвекло с червеникаво-розова кора и ефектна вътрешност от редуващи се бели и яркорозови слоеве.

18:10 | 29.08.2025 | 2942

Във фрапето има мляко, но вместо кафе се добавя специална емулсия от вино, фибри и протеини. Тя е разработка на Николай Солаков от Института по криобиология и хранителни технологии в София, допълни инж. Цветанов.

12:03 | 20.08.2025 | 1342

Сицилия вече не е само море и културни забележителности, а може би най-вече преживявания на трапезата и в избата.Винено-кулинарният туризъм като преживяване, което ангажира сетивата, е традиция, превърнала се във феномен, а бизнесът се адаптирал и подготвя за нея.

14:40 | 19.07.2016 | 2632

По 40-километровия бряг между Резово и Приморско има избор от места, където, ако не възхитително, то бихте могли да хапнете доста добре и дори има голям шанс да опитате някои и други местни продукти, специалитети и прясна черноморска риба и миди.