АБОНАМЕНТ ЗА НОВИНИ [X]
![КЗК глоби три фирми за сирене](http://www.economynews.bg/images/78/th_b6c20b980c40be5d91313a3f81261ca0.jpg)
![](/img/views.png)
Комисията наложи имуществена санкция в размер на 34 470 лева на „Рафтис – милк“ ЕООД, имуществена санкция в размер на 38 440 лева на „Сирма Приста“ АД и имуществена санкция в размер на 331 300 лева „Чех – Йосиф Новосад“ ООД, и постанови прекратяване на нарушенията.
![Лечебните сили на каракачанското сирене](http://www.economynews.bg/images/78/th_01173dd2347459adacf56c506e4cee2a.jpg)
![](/img/views.png)
Сиренето от Каракачанската овца, отглеждана в Средните Родопи, държи световния рекорд по съдържание на конюгирани мастни киселини (до 6%), които са важни за борбата със сърдечно-съдовите и мозъчни заболявания, предотвратяващи образуването на тромби – това стана ясно от проучвания на Института по криобиология и хранителни технологии.
![Лидл представя български продукти в Европа](http://www.economynews.bg/images/78/th_5d632fadd524b446d6551ea2bd8d12b8.jpg)
![](/img/views.png)
За първи път традиционни български продукти като луканка, тиквеник, апетитка и сирене ще могат да опитат клиентите на магазините Lidl в Швеция, Белгия, Испания и останалите държави в Европа, където веригата присъствува. Те ще бъдат част от тематичната „Балканска седмица”.
![Алпийско сирене в български ферми](http://www.economynews.bg/images/78/th_51467d30cee36379617f45f238b74034.jpg)
![](/img/views.png)
Мекото сирене, направено във ферма „Под Балкана“, Йоаким ще представи в сряда, 19 юли, на четвъртото издание на Фермерския фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ пред Министерството на земеделието, храните и горите, където ще организира дегустации и продажби на два пъти на пазара - в 12 и 17 часа.
![Сирене: Някои го обичат сурово!](http://www.economynews.bg/images/78/th_c7490046704772ea57ab1445e9d0bae8.jpg)
![](/img/views.png)
Cheese 2017, международно събитие, организирано от Slow Food и Град Бра и посветено на високо-качествени и занаятчийски млечни продукти, ще се проведе в Бра (Италия) от 15-18 Септември 2017 г.
![Фестивал "От нашата ферма - с любов за Вас"](http://www.economynews.bg/images/78/th_9a6e4f9f4d9ee75a181bf95e76bd540f.jpg)
![](/img/views.png)
Ще има разнообразни храни, произведени от семейни ферми и малки производители: сирене, кашкавал, кисело мляко, мед и пчелни продукти, сладка, яйца, месо, сезонни плодове и зеленчуци, билки, подправки и др.
![България №31 по износ на сирене](http://www.economynews.bg/images/77/th_ce02970e99fbc06c05395f00efd14d7b.jpg)
![](/img/views.png)
Това се равнява на 0,4 % от общия експорт на продукцията. Преди нас са държави като Турция, чиито износ е на стойност 150,1 милиона долара, Кипър (148,9 млн. $). Гърция се нарежда на 17-о място, като оборотът от търговията със сирене там възлиза на 444,3 милиона долара и заема 1,7 % от общия експорт.
![Китай: Защита за 100 европейски храни](http://www.economynews.bg/images/77/th_344488910a3f1283507b3990ff0c6c01.jpg)
![](/img/views.png)
В списъка на продуктите, които ще бъдат защитени на китайския пазар са: баварската бира, фета сиренето, испанския кашкавал куесто манчего, шампанското, полската водка, синьото сирене горгонзола.
![Продуктова линия в Lidl "Родна стряха"](http://www.economynews.bg/images/75/th_1f620117255c96428d594642e8a61a9b.jpg)
![](/img/views.png)
„Родна стряха“ обединява в едно традиционни български продукти от разнообразни хранителни групи с оптимално съотношение цена-качество: месни деликатеси (луканка, суджук, саздърма), млечни изделия (сирене, кашкавал, кисело мляко), сладкарски изделия (халва, локум, вафли), охладени тестени, варива, подправки и напитки.
![Как се прави хигиенично фермерско сирене](http://www.economynews.bg/images/75/th_27bdb10f6c18ac65f0d2102650002c76.jpg)
![](/img/views.png)
“Наръчникът ще бъде от изключителна полза за българските производители на фермерско сирене и млечни продукти, чийто брой непрекъснато се увеличава, над 1000 са вече регистрираните по Наредба 26 на МЗХ за преработка и директни продажби“, коментира д-р Стоилко Апостолов, управител на БИОСЕЛЕНА.