Кулинария - новини

16:50 | 21.03.2012 | 547

Днес трудоемкото приготвяне на желета от миналото е забравено и желатинът се произвежда промишлено.

12:40 | 06.04.2012 | 962

Министърът на земеделието и храните получи две рецепти за традиционен български козунак за Великденската трапеза.

09:00 | 12.04.2012 | 910

В сравнение със стандартните бои за яйца цветовете, получени с помощта на природни продукти, са по-деликатни и не толкова наситени.

11:35 | 13.08.2013 | 1480

Историята на шопската салата е изящен пример за сложната и понякога противоречива механика на националните митологии. Преди няколко години една българска асоциация на професионални готвачи беше амбицирана да защити името й като национална марка.

13:45 | 29.07.2013 | 1127

Както казват французите: "за всяко вино си има чаша" - една максима, която оправдават всички сериозни производители с последните си каталози.

12:00 | 12.11.2013 | 660

Как биха изглеждали вината от реколта 2013 след шест години? Трудно е да се каже в момента, но вече знаем как са се развили вината от реколта 2007.

12:30 | 14.11.2013 | 1243

Виното и храната са били винаги свързани и затова едни от най-активни производители от Slow Food България ще гостуват на DiVino.Taste.

17:30 | 21.04.2017 | 1805

WWF България организира кулинарен конкурс за рецепти с устойчива морска храна. До 14 май всеки може да се включи, като публикува във Фейсбук рецепта с таг #ВкуснатаПолезнаРиба.

07:45 | 18.03.2018 | 5067

Шест великденски базари с 225 щанда и 1 млн. лалета и нарциси приветстват пролетта във Виена.

13:11 | 11.04.2018 | 4453

Конференцията „Бъдещето на традиционните балкански храни“ на 23 май ще разкрие в дълбочина нуждите, ограниченията и потенциала на балканските производители занаятчии и как те да добавят стойност към храните си чрез схемите за качество на ЕС (ЗНП/ЗГУ).