АБОНАМЕНТ ЗА НОВИНИ [X]
Участъкът Елин Пелин - Ихтиман - Костенец се финансира по ОП "Транспорт и транспортна инфраструктура" и част от жп проекта София-Пловдив. По своята същност това трасе е най-трудното за изпълнение и вероятно най-скъпото.
“Наръчникът ще бъде от изключителна полза за българските производители на фермерско сирене и млечни продукти, чийто брой непрекъснато се увеличава, над 1000 са вече регистрираните по Наредба 26 на МЗХ за преработка и директни продажби“, коментира д-р Стоилко Апостолов, управител на БИОСЕЛЕНА.
Как Стоян Пелтешки, бай Дачо и компания удариха в земята другите майстори на сирене в страната с крилатата си фраза „Спокойствие ни е нужно, успехът го има...”
На нарушителите са съставни Актове и са подложени на зачестен мониторинг с взимане на проби, съобщи пресцентърът на Българската агенция за безопасност на храните (БАБХ).
В днешния пазар участие взеха производители на плодове и зеленчуци, кисело мляко, сирене и кашкавал от краве, овче, биволско и козе мляко, биопродукти, хляб с квас, пчелен мед и още други местни храни.
Близо до с. Бов се произвежда единственото българско синьо сирене в страната ни. Производителят Иван Иванов е обособил във фермата си специална къщичка, в която има различни зали за производство, зреене и съхранение на продуктите.
След щателно измерване и изчисляване на обема на цистерната, служителите от фискален контрол са установили разликата между декларираните литри мляко и превозваните в действителност. Оказало се, че 6 тона от товара на цистерната не са декларирани.
6 положителни проби за наличие на немлечни мазнини са открити в българско сирене. „Взети са близо 400 проби от търговска мрежа, както от български, така и чужди продукти - сирене, кашкавал и масло.
Финалисти станаха: пълнозърнест хляб от лимец на „Дон Батон“, сокове от ябълка, круша и дюля на „Маршал 91“, краве сирене на „Милк груп“, сусамова халва на „Дюсена“, сладко от боровинки на „Атлантик Ко“, горнооряховски суджук на фирма „Стефанов – Ив. Стефанов - 04” и овче сирене „Кефалотири“ на „Сариева къшла“. Награда получи и...
Луканката без месо и веган сирене се комбинират в зеленчуков сач, а начинът за неговото приготвяне ще бъде показан в работилниците "Сготви си здраве".