Крафт бири - новини

18:01 | 31.08.2017 | 11280

През септември в четири областни града в България хипермаркети Kaufland ще бъдат домакини на първия по рода си в страната фестивал на крафт бирата – Kraftland в Kaufland. Биреният фестивал на Стара Загора - ZAGORKA Beerfest, се завръща и тази година с много изненади, игри и качествена музика.

06:40 | 07.08.2017 | 11162

Новаторската разработка за дигитален подпис на българските бири, която ще покаже идентичността на всяка търговска марка на родния пазар, е дело на гл. ас. д-р Никола Бурджиев, д-р Сергей Иванов и доц. д-р Силвия Милева.

11:10 | 11.04.2017 | 766

Изследвани са 12 марки местни и вносни бири, произвеждани от микропивоварни, които варят т.нар. „крафт“ или „занаятчийски“ бири с предимно горна ферментация и от 4 големи пивоварни, които произвеждат непастьоризирани и нефилтрирани пива с долна ферментация.

06:50 | 21.03.2017 | 1180

Обичайно светлите лагер бири са със златист цвят, кристална бистрота и балансирана газировка. Те съдържат 92% вода, алкохолното им съдържание е между 4–5% обемни градуса алкохол, 0,3% протеини, 0,2% фибри, 0% мазнини и около 40-43 калории на 100 милилитра.    

13:02 | 02.12.2016 | 2013

Първият по рода си Craft Beer Taste ще се проведе на 15 декември 2016 година от 12:00 до 20:00 часа в Софарма Бизнес Тауърс, организиран от DiVino. На едно място за пръв път се събират микропивовари от България и вносители на крафт бири, за да представят продуктите си пред най-запалените ценители.

17:33 | 13.07.2016 | 1184

След като възможностите бяха изчерпани, пивоварите започнаха съдебни битки, за да защитят имената на бирите и компаниите си от плагиати.  

09:20 | 10.04.2016 | 4664

Трите големи пивовари „Каменица”, „Загорка” и „Шуменско”, съответно собственост на американо-канадската „Молсън Коорс“, нидерландската Хайнекен” и датската „Карлсберг”, зарадваха любителите на пивото с легендарни марки от социалистическо време или 19-ти век. Възкръсването на старите марки е по повод юбилеи на българските пивоварни. Ето кои са те.

07:15 | 26.12.2015 | 3423

Тъмната бира притежава и по-висока хранителна стойност и калоричност от светлата, както и повече въглехидрати (около 7%). В същото време, приет в умерени количества, алкохолът, който в тъмните и червени бири у нас е със съдържание  между 5 и 6%, действа термогенно и спомага за поддържане на телесната температура.

07:03 | 09.11.2015 | 2367

На част от територията на съществуващата днес пивоварна да се изгради мултифункционален комплекс, който ще включва микропивоварна за производство на крафт бира, музей на 135-годишната история на пивоварната, класически ресторант – бирария.

12:00 | 15.01.2014 | 1166

Наред с традиционните бири, чиято чистота ревниво се защитава от векове в Германия, ето че се появява не така конвенционално производство на пиво с дъх на цитрусови, горски или червени плодове, и то единствено благодарение на нови сортове ароматизиран хмел, информира Франс прес.