Кулинария - новини

18:01 | 07.06.2018 | 1809

Когато за сладкарското изделие е използвана обикновена захар, калориите в нея след печене намаляват с 12 процента. Когато захарта е инветирана (смес от фруктоза и глюкоза), те са по-малко с цели 36 процента.

15:09 | 08.06.2018 | 2617

Бурдейн е бил във Франция, работейки по предстоящия епизод на спечелилата много награди поредица за CNN "Parts Unknown." Неговият близък приятел Ерик Риперт, френски готвач, открил, че Бурдейн не реагира в хотелската си стая в петък сутринта.

17:02 | 15.06.2018 | 2065

Екип от утвърдени тетевенски готвачи ще демонстрира на живо приготвяне на традиционната тетевенска саламура. Със своя кухня и автентични рецепти за приготвяне на рибни ястия ще се включат и кметствата от община Тетевен.

18:01 | 14.06.2018 | 2123

Багри, софийският ресторант, който изцяло споделя философията на Slow Food, ви предлага на 19 юни, вторник, една специална вечеря, посветена на новоиздадената от Gourmet Publishing книга 100 милиона години храна – интересен антропологичен разказ и пътепис за храната на нашите предци и развитието й днес в различните човешки култури.  

12:33 | 17.07.2018 | 1008

У нас вече има разнообразно предлагане от вносни риби и деликатеси на чужди морета, но не бива да забравяме и българските рибарници.

15:33 | 21.06.2018 | 2084

Българската компания „Булконс Първомай“ ООД инвестира 5 млн. лв. в модернизиране на производствения процес за лютеница в предприятието си в град Първомай.

15:10 | 08.09.2018 | 1081

Сред многото български ястия, които минават за строго национални, типични и традиционни (макар да ги имат и съседните народи), има едно, чието вписване в националния празничен кулинарен код е вън от всякакво съмнение. Става дума за баницата.

12:33 | 27.07.2018 | 1338

На трапезата на кралица Елизабет Втора били забранени храните с високо съдържание на въглехидрати - пастата, и нишесте - оризът и картофите. Освен това на главния готвач било наредено да не добавя в ястията лук и чесън, за да нямат кралските особи лош дъх в устата.

17:33 | 06.08.2018 | 848

Ресторант в Сидни възнаграждава клиентите си с чаша вино, ако се откажат от мобилните си телефони докато се хранят.

13:04 | 26.09.2018 | 1004

Характерни за Ловешкия край са две месни ястия - тюрлю гювеч и яхния със сушени сливи и месо. За тюрлю гювеча месото се пържи или сварява с малко вода и мазнина. Като поомекне, се слага в пръстен гювеч.