Кофички за мляко - новини

06:30 | 16.06.2017 | 2014

Българския институт по стандартизация е представил за обществено обсъждане проект за изменение на Националния стандарт за българско кисело мляко (БДС 12:2010). Предлага се намаляване на количествата и съотношението на двата основни щама - Lactobacillus delbrueckii subspecies bulgaricus и Streptococcus thermophilus.

10:38 | 12.06.2017 | 660

Ирландските млечни ферми продължават да работят с много ниски производствени разходи в сравнение с европейските си колеги, което повишава конкурентоспособността на сектора. Миналата година те са били 2,7 евро на килограм сухо мляко - най-ниските в Европейския съюз.

10:15 | 09.06.2017 | 3273

Министерството изразява позиция, че количеството на двата основни щама в българско кисело мляко – лактобацилус булкарикус и стрептококус термофилус трябва да остане без промяна, така както е записано в сега действащия БДС.  Причината  е, че всяко изменение ще доведе до промяна и в микробиологията на  киселото мляко по стандарт.

07:15 | 26.05.2017 | 1606

С влизането в сила на Наредба 2 страната ни вече ще отговаря на изискванията на Европейския съюз за производство, събиране, транспортиране и преработка на сурово краве мляко. Според новите правила представянето на две проби от стопаните в акредитирани лаборатории ще се прави всеки месец.

15:35 | 16.05.2017 | 2015

„ДМ България” ЕООД е предприела доброволни мерки за изтегляне от пазара на Balea течен сапун Мляко и Лимон 500 мл. До тези мерки се е стигнало след рекламации от потребители и последвала проверка от страна на производителя на продукта.

15:12 | 03.05.2017 | 789

Готови са образците за кандидатстване по Училищните схеми за доставка на плодове, зеленчуци, мляко и млечни продукти за новата учебна 2017/2018 година.

09:01 | 21.04.2017 | 1070

Планираният животновъден комплекс ще е на площ от 3000 ха земя, като 150 ха от тях ще се използват за помещения за животните и за работниците. Фермата ще заработи след 4-5 години. Тя ще осигури нови 250-300 работни места, съобщава AgriLand.  

07:27 | 16.04.2017 | 1730

Добрите козунаци имат срок на годност от 3 до 4 дни. Оптималното им съхранение е на 18 градуса. Тази информация трябва да се намира на етикета на продукта; Съставките на добрият козунак не са много - брашно, яйца, прясно мляко, масло, захар, сол и мая. Всички добавки започващи с Е или трудни за произнасяне нямат място там.

20:00 | 30.03.2017 | 1500

Проучванията посочват, че по-високият прием на основни наситени мастни киселини, като тези, намиращи се в твърдите сирена, пълномасленото мляко, маслото, говеждото месо, шоколада и палмовото масло, е свързан с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания.

09:05 | 15.03.2017 | 760

Тенденцията е вносът на такива суровини да расте и въпреки че вложеното количество сухо мляко няма да достигне пика от 40 хил. тона през 2013 г., ще се задържа на нива от около 25 хил. тона, прогнозират от института.