АБОНАМЕНТ ЗА НОВИНИ [X]
През 2017 г. 51% от стоковите разплащания на веригата към доставчици са в лева към български производители. Българската продукция заема 100% дял при хляба; близо 96% при прясното месо, включително прясна риба, и малко над 50% при млечните продукти, включително сирена.
Предвиждаше се този месец цената на хляба в турската столица да се увеличи с 25 процента, като 200 грама хляб вместо 1 лира да струва 1.25 лири. На 25 септември Съюзът на камарите на занаятчиите и търговците в Анкара взе решение за увеличаване на цената на хляба в столицата.
През следващите месеци както заради очакваните по-нататъшни повишения в цените на хляба и хлебните изделия, така и заради предстоящото поредно покачване на цените на газа и очакваното му отражение върху цените на парното.
Хлябът, сиренето, и кашкавалът достигат до крайния потребител с около 30% надценка. По този казус също се водели разговори с търговците.
От 17 до 20 май 2018г. Регионална занаятчийска камара –Пловдив реализира проект „НАСЛЕДСТВО – Сливане на традиции и бъдеще – ЗАЕДНО” – „Фестивал на хляба”.
„Делът на българските храни на пазара непрекъснато се увеличава. При млечните продукти родно производство са над 90%, а при хляба достигаме 99 на сто. Това показва, че българската храна е предпочитана“, заяви министърът на земеделието, храните и горите Румен Порожанов.
Винарни изби, магазини за вина и производители на домашно вино от страната ще участват в Празника на виното и хляба, чийто домакин ще бъде Експозиционен център "Флора" в събота.
От 23 до 29 май във всички френски региони ще се проведе празник на хляба. На фокус тази година са ежедневните видове хляб, тероара, регионалните особености при приготвянето на хляб, исторически и нови оригинални рецепти.
Кражба за милиард в сивия сектор на хляба. Един милиард лева годишно краде сивият сектор в производството на хляб, заяви пред „Труд" Мариана Кукушева, председател на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите.
Британска пивоварна започна да превръща излишния хляб в бира, след като проучване показа, че домакинствата в Обединеното кралство всяка година изхвърлят 24 милиона филии.