Сирене трайност - новини

12:33 | 05.04.2018 | 4221

Основен двигател на развитието на световния млечен отрасъл ще стане ръстът на потребление на кисели млека и сирене в Китай, смятат експертите на френската изследователска компания GIRA Foodservice.

13:34 | 26.03.2018 | 3375

Несоленото масло на най-големия финландски млечен концерн Valio, чиито акционери са 6000 местни фермери, е признато за "Най-доброто в своята категория", показват резултатите на тазгодишния Световен шампионат на производителите на сирене (World Championship Cheese Contest), състоял се на 8 март в Уискънсин, САЩ.

10:03 | 23.03.2018 | 5133

Специален акцент на Фестивала ще е дегустация-разпознаване на различни видове фермерско сирене, наградите за победителите са… фермерски продукти.

07:45 | 17.02.2018 | 12954

Увеличение се регистрира в потреблението на хляб, месо, месни произведения, кисело мляко, зеленчуци, плодове и яйца. Намалява консумацията на сирене и картофи. Без промяна е потреблението на прясно мляко, зрял фасул и олио.

12:03 | 15.11.2017 | 9254

Иранските компании търсят български компании за сътрудничество и обмяна на опит в областта на оборудването и технологичните решения  в сектора на хранително-вкусовата промишленост и по конкретно в производството на кисело мляко, сирене, кашкавал и други млечни продукти.

09:05 | 02.11.2017 | 9998

Най-харесваните български продукти в другите европейски страни са баница със сирене, антипасти, сушено филе, овче сирене и бира, луканка.

19:30 | 16.10.2017 | 10525

Така общият брой артикули в линията достига общо 80 храни и напитки от български производители от цялата страна. Сред най-атрактивните нови предложения са сладко от бели череши, домашно сирене, цедено в тензухена цедка, и други.

11:35 | 16.08.2017 | 9546

На изложението на сирена Владимир Левен представя своето сирене "Едамер" и "Гауда" по холандска рецепта. "Рецептата ми я даде един приятел холандец", казва производителят, усмихвайки се дяволито. Получил я при това без пари.

07:50 | 12.08.2017 | 11956

Комисията наложи имуществена санкция в размер на 34 470 лева на „Рафтис – милк“ ЕООД, имуществена санкция в размер на 38 440 лева на „Сирма Приста“ АД и имуществена санкция в размер на 331 300 лева „Чех – Йосиф Новосад“ ООД, и постанови прекратяване на нарушенията.

15:10 | 04.08.2017 | 9663

Сиренето от Каракачанската овца, отглеждана в Средните Родопи, държи световния рекорд  по съдържание на конюгирани мастни киселини (до 6%), които са важни за борбата със сърдечно-съдовите и мозъчни заболявания, предотвратяващи образуването на тромби – това стана ясно от проучвания на Института по криобиология и хранителни технологии.