Подобрители за хляб - новини

12:10 | 23.02.2020 | 1844

В категорията „Хляб и сладкарски изделия“ се откроява родопският хляб с квас, който отговаря на нагласите да се търси автентичното. Старият вкус от миналото и естествен произход на суровините – това е формулата  на успешните месни продукти, изтъкна д-р Тосков.

06:35 | 07.02.2020 | 1608

Европейски химици съставиха набор от 17 молекули, които представляват основата на уникалния аромат и вкус на виното и го отличават от останалите спиртни напитки. Сред тях има молекули на фурфурол, октанал и изоамилацетат, вещества с мирис на пресен хляб, на цитрусови плодове и банани.

18:30 | 18.12.2019 | 1480

Снимка на килограми хляб в контейнер за боклук на столичната ул. "Раковски" 61 възмути хиляди в социалните мрежи. Хлябът е изхвърлен в кофата, която е точно срещу пекарната на "Братя Хлебари".

17:03 | 19.11.2019 | 1156

Ръженият, ръжено-пшениченият и пълнозърнестият хляб вече ще се правят по стандарт. Предстои през тази седмица трите стандарта да бъдат одобрени от Българската агенция по безопасност на храните, очаква се изпълнителният директор на БАБХ да ги одобри.

07:02 | 21.09.2019 | 927

За разлика от това, нивата на цените за хляб и зърнени култури през 2018 г. са били най-ниски в Румъния (с индекс на ценовото равнище от 54), следван от България (62) и Полша (68).

13:15 | 22.08.2019 | 890

Новост в тазгодишното увеселение ще бъде състезанието между няколко кулинарни екипа в приготвянето на рибена чорба, ще бъдат излъчени майсторите на местни ястия и обреден хляб. Празникът на плодородието е част от афиша на община Шабла за 50-годишнината от обяваването на селището за град.

14:11 | 25.06.2019 | 725

Японски и италиански туристи наблюдаваха в района на Карлово ритуала жънене на лавандула, с който се открива сезонът за прибирането на билката. Те бяха посрещнати по стар български обичай с хляб и сол и имаха възможност сами да си откъснат ароматната билка и да си направят снимки за спомен с участниците в ритуала - фолклорни състави от карловските села, както и да опитат продукти от лавандула.

07:15 | 28.04.2019 | 5831

Spirulina blue wine, шоколад LyoCrunch, безглутенов хляб от нахут, просо, ориз и царевично нишесте са новите постижения, за които разказва в интервю за EN.bg  проф. д-р Илиана Начева, директор на ИКХТ.

07:50 | 18.04.2019 | 649

През 2018 г. настъпват промени в потреблението на домакинствата спрямо 2017 г. - средно на лице намалява консумацията на хляб и тестени изделия с 1.8 кг и на плодове с 1.2 килограма.

09:31 | 08.03.2019 | 1000

Крайната бедност означава човек да няма пари дори за хляб, това са предимно бездомниците. Абсолютната бедност е всяко лице, което няма 12 хиляди динара (около 100 евро) месечно, т.е не може да задоволи основни нужди за храна, дрехи, да си плати сметките.