Бира с козунак - новини

11:30 | 22.10.2017 | 14603

Специалната дегустационна вечер "Бирата на фокус" с четиристепенно меню имаше за цел да покаже как най-добре може да се съчетаят кехлибарената напитка и храната.

12:25 | 28.09.2017 | 9836

Какво ще научите на биреното училище? Ще ви се предостави възможност да опитате основополагащите стилове в съвременното крафт пивоварство. Те ще бъдат представени от двама български производители и двама вносители.

15:16 | 19.09.2017 | 3198

Почитателите на кехлибарената напитка ще могат да проследят пътя на една бира от идеалното комбиниране на нейните основни съставки до отпиването от перфектно сервираната студена халба в комфортна и уютна среда.

11:05 | 31.08.2017 | 11324

Изследването показва, че средната честота на консумация на пиво през лятото на тази година е 9,4 пъти в месеца, което е почти колкото най-високите нива на честота на потребление от 2011 и 2012 г.

13:41 | 17.08.2017 | 582

У нас компанията продължава своето добро развитие, като по последни данни на агенция Nielsen A/S  за първите седем месеца на 2017 година Карлсберг България поддържа лидерска позиция на пазара на бира у нас с ръст от 18,7% в обем и 17,6% в стойност.

14:31 | 08.08.2017 | 9274

България се нарежда на 14-о място по производство на бира за миналата година с близо 497 милиона литра. Румъния е девета с 1,76 милиарда литра годишна продукция. Германия произвежда 8,31 милиарда литра /21 процента от общата продукция на ЕС/, Великобритания с 5,14 милиарда литра и Полша с 4,04 милиарда литра.

12:35 | 05.07.2017 | 4158

Български учени от Института по криобиология и хранителни технологии (ИКХТ) разработват безглутеново пиво, което би могло да влезе в категорията на функционалните напитки.

10:34 | 09.06.2017 | 1878

В списъка на продуктите, които ще бъдат защитени на китайския пазар са: баварската бира, фета сиренето, испанския кашкавал куесто манчего, шампанското, полската водка, синьото сирене горгонзола.

07:27 | 16.04.2017 | 1730

Добрите козунаци имат срок на годност от 3 до 4 дни. Оптималното им съхранение е на 18 градуса. Тази информация трябва да се намира на етикета на продукта; Съставките на добрият козунак не са много - брашно, яйца, прясно мляко, масло, захар, сол и мая. Всички добавки започващи с Е или трудни за произнасяне нямат място там.

11:10 | 11.04.2017 | 767

Изследвани са 12 марки местни и вносни бири, произвеждани от микропивоварни, които варят т.нар. „крафт“ или „занаятчийски“ бири с предимно горна ферментация и от 4 големи пивоварни, които произвеждат непастьоризирани и нефилтрирани пива с долна ферментация.