АБОНАМЕНТ ЗА НОВИНИ [X]
Сиренето, което се прави от овче и козе мляко, е важен източник на приходи от износ. Досега Великобритания, където живее голяма кипърска общност, представлява основният пазар за сиренето халуми /40 процента от износа/ и този износ генерира приходи в размер на 80 млн.евро годишно.
Български екип измисли шоколадови пробиотици на основата на популярната наша бактерия за киселото мляко Lactobacillus Bulgaricus. Идеята е на Мариета Захариева, управител на „Bulgar Biotic“ и Слави Павлов, експерт по българското кисело мляко.
От тях близо 1,3 млн. лв. (1 282 938 лв.) са за реализирани доставки на мляко и млечни продукти, на пресни плодове и зеленчуци в училищата и детските градини. Останалите средства, в размер на 256 140 лв., са за възстановяване на Данък добавен стойност (ДДС) на одобрени фирми – изпълнители.
През последните 10 години се е повишила консумацията на месо, риба, кисело мляко, сирене, кашкавал, яйца, плодове, зеленчуци, захарни и шоколадови изделия. През 2018 г. всеки българин е изял средно по 34,3 кг месо в сравнение с 30,7 кг през 2009 г.
Beднaгa cлeд Индия пo тoзи пoĸaзaтeл ca cъoтвeтнo EC и CAЩ. Oбщият oбeм зa дъpжaвитe члeнĸи зa минaлaтa гoдинa възлизa нa 167,3 милиoнa тoнa. Зa САЩ тoй възлизa нa 98,6 милиoнa тoнa.
Максималното поскъпване е до 2 ст. за кг/л при брашното, хляба, прясното и киселото мляко и безалкохолните. Така че въвеждането на тола за тежкотоварния трафик над 3,5 тона няма да се отрази съществено върху разходите на домакинствата.
Повечето държави членки на ЕС, обаче, се противопоставиха на разпоредбите, принуждавайки Комисията да направи компромис и да задържи само тези, които защитават пчелите от остро токсично излагане.
„Telemea de Sibiu“ е полутвърдо сирене, произведено изцяло от прясно овче мляко, непастьоризирано, чрез ензимна коагулация. Млякото, използвано за приготвяне на „ telemea de Sibiu “, идва от животни, отгледани в споменатия географски район, които са хранени предимно на пасища “, според Министерството.
Това ще става чрез подаване на електронни заявления в специално разработената за това Система за електронни услуги, която ще бъде свързана с модула на ИСАК за сектор „Мляко“.
Уникалното българско киселото мляко, прославило страната ни в Китай, отново се превръща в повод за празник. От 21 до 23 септември китното родопско село Момчиловци ще бъде домакин на петия Фестивал на киселото мляко.