АБОНАМЕНТ ЗА НОВИНИ [X]
![Птицевъдният сектор генерира над 2 млрд. лв. приходи](http://www.economynews.bg/images/107/th_8556866f786ac40c1ab7ba953e4f5b6c.jpg)
![](/img/views.png)
През 2021 г. у нас са произвеждени 80 000 тона или 1 305 215 000 броя пресни кокоши яйца. Износът е 12 500 тона, а вносът - 2000 тона. Произвели сме 117 000 тона пилешко, а сме внесли 88 900 тона, изнасяме 19 000 тона. Производството на патешко месо е стабилно и се развива добре.
![Израел ще внася български яйца](http://www.economynews.bg/images/107/th_e44deede0de22a448e685c375c73f7f2.jpg)
![](/img/views.png)
Ще се проуча възможността за подобно разрешение и за телешко месо от България, както и последващо насърчаване на експорта му. Израел има интерес и за увеличаване на вноса от България на зърнени култури - пшеница и др.
![Кои храни поскъпват миналата седмица?](http://www.economynews.bg/images/107/th_d7a6c43c644226fc5207cbecc2ec08a3.jpg)
![](/img/views.png)
Олиото поевтинява с 3,3 на сто и се продава по 4,07 лева за литър. Пакетче краве масло от 125 грама поевтинява с 2,6 на сто и се търгува по 2,59 лева. Пилешкото месо се вдига с 2,6 на сто до 6,28 лева за
![Търговските представители следят цените на 20 продукта](http://www.economynews.bg/images/107/th_e46c12078607d0360bafcb2f572217bc.jpg)
![](/img/views.png)
Сред тях са брашно, олио, ориз, боб, захар, прясно и кисело мляко, масло, краве сирене, кашкавал, яйца, месо и др. Информацията ще бъде актуализирана всяка седмица. Това ще подпомогне процеса по анализиране на формирането на цената на продукта от производителя до крайния потребител.
![Юруш срещу високите цени на храните](http://www.economynews.bg/images/107/th_3e133a0d9f20bff609af91f6709e9ef8.jpg)
![](/img/views.png)
Веригите имат сериозен дял – най-често около 1/3 от продажбите на отделните групи хранителни стоки, над половината от продажбите на дребно на различните хранителни стоки – месо и месни продукти, мляко, млечни продукти и яйца, хляб и хлебни изделия и т.н., се случват в малки квартални магазини, специализирани и фирмени магазини, открити пазари и т.н.
![Рекордно тежка суша в Аржентина](http://www.economynews.bg/images/107/th_8b21542e3aab2c978f35e1bf0d3bc162.jpg)
![](/img/views.png)
Тя има големи последици за световните хранителни пазари, принуждавайки фермерите да намалят перспективите за реколтата и намалявайки доставките на зърно от най-големия износител на соево олио и шрот в света, номер 3 за царевица и основен доставчик на пшеница и говеждо месо, пише Ройтерс.
![Лек ръст на хранителния индекс](http://www.economynews.bg/images/107/th_fc9425fd747eda052bd4a62c4a910ee9.jpg)
![](/img/views.png)
Пакетче краве масло от 125 грама поевтинява с 0,4 на сто и се търгува по 2,83 лева. Пилешкото месо пада с 0,5 на сто до 6,12 лева за килограм. Захарта поскъпва с 0,8 на сто и се продава по 2,54 лева за килограм в края на седмицата.
![Израел: Ще се продава кашер месо](http://www.economynews.bg/images/106/th_0db55fd68f531837a4575d0c53d3487e.jpg)
![](/img/views.png)
Главният равин на Израел е дал одобрението си за кашер на компания, която иска да продава месо, "отгледано" от клетки на крава, като същевременно премахва самото животно от уравнението. Култивираното месо е смятано за възможност за намаляване на вредите върху околната среда, създавани от месната индустрия.
![Тест: Какво всъщност е салам Бургас?](http://www.economynews.bg/images/106/th_4619ec86de02bf57a9042b3854eedf73.jpg)
![](/img/views.png)
Възстановена е по спомените на работници от Родопа-Бургас, както и съгласно изискванията на действащия тогава, а за отбелязване и сега, стандарт БДС 18-86. Рецептата е много проста: едросмляно (3 до 30мм късчета) свинско (60%) и говеждо (40%) месо, сол, натриев нитрит за консервант, подправки (основно черен пипер на зърна) и вода. Като изключим подправките и водата това са само 4 съставки!
![Кауфланд:„Да поговорим за качеството на храната“](http://www.economynews.bg/images/106/th_4b02446d46bb071aa30ea0c9efa9be1e.jpg)
![](/img/views.png)
Каймата и мляното месо от собствените марки на Kaufland България - „Брей“ и на „Шеф Месар“ отговарят на 150 критерия за качество. Това гарантира полученият международен сертификат за качество TÜV AUSTRIA.