АБОНАМЕНТ ЗА НОВИНИ [X]
![Държавният резерв на Чехия с храна за ден](http://www.economynews.bg/images/93/th_6b976ef30b2306a48c2fc3247d1067bf.jpg)
![](/img/views.png)
По-конкретно в резерва има замразено месо, месни консерви, хляб, масло, сирене, сухо мляко, захар, сол. Нашата република е в състояние да задоволи сама потребностите от тези стоки, обясни директорът на ведомството Павел Швагър.
![Кашкавал и сирене - фантоми](http://www.economynews.bg/images/93/th_9206315e9654593f916d18a48f2ccce5.jpg)
![](/img/views.png)
БАБХ установи кашкавал, произведен в неработещо предприятие. При рутинен контрол инспекторите са взели проба за лабораторно изпитване. След анализ на резултатите от проверките БАБХ предприема засилен контрол в млекопреработвателните предприятия, в които са открити несъответствия.
![БАБХ: Резултати от проверките на сирене](http://www.economynews.bg/images/93/th_7723fefb137b724d662905d132a33c63.jpg)
![](/img/views.png)
При досега констатираните нарушения на мандраджиите ще бъдат наложени санкции по Закона за храните - от 2 000 до 4 000 лв. за първо нарушение, а при повторно - до 6 000 лв. Става въпрос за имуществени санкции, вероятно с изтегляне на сиренето.
![Леко поскъпване на храни](http://www.economynews.bg/images/93/th_c1610fdd361741a039d228e3e30ae933.jpg)
![](/img/views.png)
Кравето сирене поскъпва с 0,8 на сто и се търгува по 6,41 лв./кг; кашкавалът, тип „Витоша“, се купува по 10,58 лв./кг. Олиото поскъпва с 0,5 на сто и се продава по 2,06 лева за литър. Пакетче краве масло от 125 грама се продава по 2,10 лева.
![Стартъп идеи за промените в климата](http://www.economynews.bg/images/93/th_fd14e312dfef5005e5a697abb994e2ae.jpg)
![](/img/views.png)
Проектът „Зелено сътрудничество отвъд граници“ цели да създаде поне 8 младежки бизнеси с международни смесени екипи на ученици от гимназиален етап от двете страни.
![Фалшиво сирене от български производител](http://www.economynews.bg/images/93/th_d5f5e9f0901cccaca78bb6e18c2c4862.jpg)
![](/img/views.png)
За констатираното нарушение на производителя ще бъде наложена глоба. Законът за храните предвижда имуществена санкция в размер от 2 000 до 4 000 лв. За първо нарушение, а при повторно - до 6 000 лв.
![Българското потребление в цифри](http://www.economynews.bg/images/92/th_ef9d19946a76228a7dfb27f8421c621f.jpg)
![](/img/views.png)
През последните 10 години се е повишила консумацията на месо, риба, кисело мляко, сирене, кашкавал, яйца, плодове, зеленчуци, захарни и шоколадови изделия. През 2018 г. всеки българин е изял средно по 34,3 кг месо в сравнение с 30,7 кг през 2009 г.
![Цената на смилянския боб: 8-10 лв./кг](http://www.economynews.bg/images/91/th_44b16f059556f1f155249fb68aa7f191.jpg)
![](/img/views.png)
Представени бяха десертен крем с фасул, боб скордаля, мус от смилянския сорт с крема сирене, както и чипс от пъстрите зърна. Бобът се търси вече много в София и в страната, българинът започва да се връща към корените си и да яде натурални, истински неща, посочват от Chefs Club Smolyan.
![Сиренето Sibiu - защитен продукт на ЕС](http://www.economynews.bg/images/91/th_e8101a3a7b69fb19dae758c59f25d8c0.jpg)
![](/img/views.png)
„Telemea de Sibiu“ е полутвърдо сирене, произведено изцяло от прясно овче мляко, непастьоризирано, чрез ензимна коагулация. Млякото, използвано за приготвяне на „ telemea de Sibiu “, идва от животни, отгледани в споменатия географски район, които са хранени предимно на пасища “, според Министерството.
![1/3 от българските сирена се изнасят](http://www.economynews.bg/images/91/th_9a1a28e5c531c88bc1b61d7e5dabbf5b.jpg)
![](/img/views.png)
През 2018 г. износът бе за над $96 млн. с обем от 23 232 тона. Основни експортни дестинации са Гърция, Румъния, Германия. В трети страни добър прием българското сирене намира в САЩ, Ливан, Австралия и Ирак.