АБОНАМЕНТ ЗА НОВИНИ [X]
Българското подразделение на международното движение Slow Food реализира проект "Еко-общество чрез храна: лични избори срещу климатичните промени" се реализира с финансова подкрепа в размер на 49 500 евро, предоставена от Исландия, Лихтенщайн и Норвегия по линия на Финансовия механизъм на ЕИП.
57% имат достатъчно пари за храна и дрехи, а 12% нямат дори за храна. 44% от населението могат да спестяват пари. Данните са от проучване, представено от Асоциацията на финансовите дружества в югозападната ни съседка.
В същото делът на руснаците, които могат да си позволят храна, дрехи, стоки за продължителна употреба, също се е увеличил до 32,6%. Данните са второто тримесечие от годината.
В производството на храна са заети 4,3 млн. души. Много от тези работни места се намират в селски или периферни райони в рамките на страните ленки.
Пилее се изключително много храна, изхвърляна на боклука или изгаряна в екарисажите, това е тенденция в световен мащаб. Само за България годишно са над 670 хиляди тона годна за консумация.
Селското стопанство е изправено пред историческо предизвикателство. В следващите 30 години търсенето на храна ще се увеличи със 70% . Ще бъде необходимо да се увеличи и да се подобри производството, но също така и да се ограничи въздействието му върху околната среда.
Въображението не познава граници и при менютата – готвачите измислят все по-нови начини да използват всяка част от продуктите. Не случайно създателят на австралийския ресторант за морска храна SaintPetereсчитан за най-креативния готвач в света в момента.
Трайна тенденция е намаляващият относителен дял на разходите на домакинствата за храна. Въпреки че те се покачват до 31,4% през второто тримесечие, остава вероятността още през 2019 г. да станем свидетели на първата стойност под 30%, разходите за свободно време, култура и образование прехвърлят 4%.
През 2020 година трябва да заработи българо-мароканска фабрика за космически храни в Мароко. Това каза председателят на Мароканско-българската търговско-промишлена палата Аспарух Карастоянов в тв интервю.
Когато става дума за защита на интелектуалната собственост, хранителният сектор често е подминаван, макар че приготвянето на храна несъмнено е творчески процес, пише руското издание на списание "Форбс".