Кулинария - новини

13:04 | 30.03.2022 | 1248

Въпреки че нямат производствена сграда и собствени лозови масиви, братя Боеви създават иновационен за Североизточна България бранд.

18:45 | 07.04.2022 | 1911

Начинът на мислене на китайците се различава съществено от този на жителите на Запада. Разликите между западната и източна култури са очевидни, особено когато се заговори за храна и здраве. Ето няколко от тях:

12:09 | 17.05.2023 | 1298

Това е 12-ото издание на фестивала, в чиято програма са включени национален конкурс за най-добро вино розе "Златен киликс", търговско изложение на утвърдени и нови винопроизводители от страната и чужбина и гурме зона, която предлага на посетителите иновативна храна, натурална козметика и продукти, които допълват виното и неговите производни.  

13:02 | 19.05.2023 | 1350

За първа година "Дефиле вино и гурме" се проведе в три дни – петък, събота и неделя. Организаторите отчитат положителен ефект от това и възнамеряват в бъдеще да продължат тази практика. 

18:15 | 17.07.2023 | 1309

Потребителят-рекордьор за България е получил общо 258 дюнера от реализирани поръчки през 2022 г., което означава, че е консумирал средно по 5 дюнера всяка седмица. Най-скъпата поръчка, съдържаща дюнери е била на впечатляващата стойност от 550 лв и е заявена към ресторант в София.

18:10 | 18.09.2024 | 1104

Докато в близкото минало пъстървата, шаранът и скумрията са били сред традиционите риби на българската трапеза, то през последните години ципурата, лавракът и сьомгата постепенно започват да ги изместват.

13:35 | 10.10.2024 | 948

Съветите на шеф Манчев  и проф. Найденова за осъзнато хранене и какво е „тиха тренировка“. Епизод на образователния видеокаст „Уменията на 21 век“ отговаря на въпроса: „Как да се храним с грижа за здравето си и това на планетата?“

18:55 | 12.11.2024 | 1022

Първият начин е като изплакнем плодовете и зеленчуците под течаща топла вода за една минута или повече – това ще помогне за премахване на остатъците по повърхността на плодовете или зеленчуците. Имайте предвид, че този метод може да не отстрани всички пестициди.

08:05 | 15.10.2024 | 1330

Произхождаща от Централна Азия, маслината отдавна носи дълбоко историческо и символично значение. Представен като символ на нов живот в Библията, когато гълъбът донася на Ной маслинова клонка след потопа, днес плодът продължава да заема почетно място в ежедневната трапеза на домакинствата.

12:04 | 22.10.2024 | 1082

Книгата е издадена по случай петия празник, популяризиращ кулинарните традиции в приготвяне на ястия с двата есенни дара на природата. В нея са поместени 76 рецепти, подредени в шест раздела – салати и ордьоври, супи, основни ястия, десерти и тестени изделия, напитки и кулинарна вкусотии от двата плода.