АБОНАМЕНТ ЗА НОВИНИ [X]
![БАБХ спря производство на сирене](http://www.economynews.bg/images/100/th_9470f9bb15e8317db4d654ca68cb7a07.jpg)
![](/img/views.png)
На място е установено, че в жилищна сграда в Костенец се извършва преработка на сурово мляко и производство на сирене. Обектът не е одобрен и регистриран в съответствие с изискванията, заложени в Закона за храните.
![Нов ИФ подкрепя гурме продукти](http://www.economynews.bg/images/99/th_1d01ae4b752a8f47ac6605d73ce1b637.jpg)
![](/img/views.png)
Зад бранда Cheese the Queen и иновативната гурме концепция за производство на пробиотично ядково сирене. Sofia Electric Brewing е микропивоварна в сърцето на София.
![Цените на хранителните стоки стабилни](http://www.economynews.bg/images/99/th_d5dbac827079de6e48addb044195f81f.jpg)
![](/img/views.png)
В подкръг „Хранителни стоки” цените на основните суровини продължават да бъдат стабилни, сделки имаше за минерална вода на 0,22 лева за брой, за бяло саламурено сирене на 3937 лв./т. и за кашкавал от краве мляко на 6246 лв./т.
![+5 лв. разлика в цената на сирене & кашкавал](http://www.economynews.bg/images/99/th_0d6e0884fd0d907931f2c8b64b154d59.jpg)
![](/img/views.png)
Най-евтин е кашкавалът в Сливен (8.50 лв./кг), а най-скъп е във Велико Търново (14.36 лв./кг) или разлика от 5.86 лева. Докато при кравето сирене най-ниска е била цената на едро в Добрич (4.50 лв./кг), а най-висока в София (9.49 лв./кг) или разлика от 4.99 лева.
![0,71% седмично поскъпване на храните](http://www.economynews.bg/images/98/th_3f07a6f9c2fe0d9343df1edbc3a53329.jpg)
![](/img/views.png)
От 10-те продукта, цените на които се съпоставят във всички области на страната, най-голяма е разликата от 3.81 лева при кравето сирене (от 5.68 лв./кг в Добрич до 9.49 лв./кг в София), следват: кашкавалът "Витоша" с 3.00 лв. разлика (от 9.80 лв./кг в Стара Загора до 12.80 в Монтана.
![Киселото мляко и саламуреното сирене кандидати за ЗНП](http://www.economynews.bg/images/98/th_626c091a4475e0d566e0cf0218a98ffa.jpg)
![](/img/views.png)
Предстои ЕК да стартира процедура по проучване на документацията. Тя следва да не продължи повече от шест месеца, а когато този срок се надхвърли, Комисията писмено посочва причините за това.
![Какво консумираме най-много?](http://www.economynews.bg/images/97/th_259d2fa62c1c3d9f985e09c695de3d2a.jpg)
![](/img/views.png)
Увеличава се потреблението на прясно мляко - от 4.1 на 4.4 л, и на кисело мляко - от 7.6 на 7.7 килограма. Намалява потреблението на: хляб и тестени изделия - от 20.4 на 19.9 кг, плодове - от 19.4 на 18.7 кг, зеленчуци - от 27.1 на 25.7 кг, месни произведения - от 3.4 на 3.1 кг, и сирене - от 3.2 на 3.0 килограма.
![След германското изтеглят и нидерландско сирене](http://www.economynews.bg/images/97/th_4c881ab0dbc578c1a94041eb6e9bc9d4.jpg)
![](/img/views.png)
Причината е възможно наличие на замърсяване с Листерия (L. monocytogenes). В България са доставени 3 584 кг, налични и възбранени са 740 кг от храната.
![Германско козе сирене изтеглено от пазара](http://www.economynews.bg/images/97/th_414deabe7b86d149ba4c1d7a23424142.jpg)
![](/img/views.png)
Германският производител JERMI Käsewerk GmbH изтегля от пазара всички произведени партиди от продукта си „Козе сирене с благородна плесен“. Причина за изтеглянето е една партида от козето сирене с марка Milbona Selection на производителя с установено замърсяване с Листерия (Listeria monocytogenes).
![Произведено във Фермата пред Kaufland](http://www.economynews.bg/images/97/th_72232f42aced3eaaa08285e1eab7eb3c.jpg)
![](/img/views.png)
Събитието ще предложи на посетителите богат избор от висококачествени фермерски и занаятчийски храни на малки производители от цялата страна. Сред предложенията са млечни и месни продукти като краве, овче, биволско и козе сирене, кисело и прясно мляко, кашкавал, меса и колбаси от редки български породи говеда, биволи овце и кози.