Проверените млечни продукти нямат растителни мазнини

Лабораторните анализи не са установили наличие на растителни мазнини в млечните продукти на производители, проби от които са били взети при проверката в търговската мрежа - сирене бяло саламурено, кашкавал за паниране, кашкавал "Витоша", краве масло, масло от краве мляко, детско мляко и кисело мляко. Това съобщиха от пресцентъра на Националната ветеринарномедицинска служба.
За безвредност и годност за консумация по показатели като водно съдържание, мазнини, белтъчно съдържание, наличие на фосфати, готварска сол и други са били изследвани и месни продукти - пуешко филе без кост, охладено пиле и кренвирши.
При тях няма отклонение от установените норми по българските държавни стандарти. Водното съдържание в пуешкото филе и охладеното пиле е 73,5 на сто, а в кренвиршите - 71,6 на сто, при норма до 77 на сто. Мазнините в кренвиршите са 13,1 на
сто при норма до 13,8 на сто, белтъчното съдържание 8,7 на сто, а нитритите са 9,8 с 0,4 mg/ kg при норма до 100 mg/ kg. Нормата за съдържанието на фосфати е до 5 g/ kg. В пуешкото филе съдържанието на фосфати е 4,9 g/ kg, в охладеното пиле - 4,4 g/
kg, а в кренвиршите - 2,9 g/ kg.
От 21 юни започнаха проверките на ветеринарните инспектори за спазване на изискването да не се наричат "млечни" продуктите произведени от мляко, но с вложени не млечни съставки като растителни мазнини и соев белтък. През миналата седмица бяха проверени общо 2274 обекта от търговската мрежа, 122 млекопреработвателни предприятия. Проверяващите съставиха 23 акта и 60 предписания.