Празник на тетевенската саламура

За втора поредна година в Тетевен подготвят Празник на тетевенската саламура, който ще се състои на 24 юни, съобщават от общинската администрация. Екип от утвърдени местни готвачи ще демонстрират на живо магията при създаването на традиционната тетевенска саламура, а с автентични рецепти за приготвяне на рибни ястия ще се включат кметствата от селата Рибарица, Черни Вит, Гложене, Голям извор, Дивчовото и др. Ще бъде направена демонстрация на стари начини за улов на риба, както и на зарибяването на река Бели Вит.
Ще бъде дадена възможност на представителите на местния туристически бранш - хотелиери и ресторантьори, да участват с рибарска кухня и да презентират своите продукти и услуги, с което се цели поставянето на своеобразна местна туристическа борса.
Фолклорна програма ще съпровожда целия празник, а намерението на общинското ръководство тази година е събитието да привлече много повече гости и любители на автентичната балканджийска кухня, допълват от администрацията.

Снимка: chernivit.com, teteven.bg