АБОНАМЕНТ ЗА НОВИНИ [X]
Малки и средни фермери ще могат да кандидатстват за финансова подкрепа при добива и съхранението на сурово мляко, съобщиха от пресцентъра на министерството на земеделието, храните и горите /МЗХГ/.
От близо една година във виенските магазини се продава отново прясно мляко в стъклени бутилки. Оказа се, че много хора с носталгия си спомнят времената, когато млякото се е продавало само така.
156.9 млн. тона мляко е било произведено в целия ЕС през 2017 г., по данни на Евростат. От тях 37% са били използвани за направата на сирене, 29% - за масло.
В категория „Млечните продукти“ фаворити са кисело мляко с каймак „Йовчев“, кашкавал от краве мляко „Добротица“, краве масло „Ралица“ и пекорино на „Сердика-Добрич“. Любимец на публиката стана и белият шоколад със син чипс на швейцарската марка „Стела“.
Гръцки готвачи били шокирани да видят ястието, сервирано под плакат с надпис "Македонската кухня - вкусът на традицията". Гръцки собственик на ресторант разказал, че македонците представяли не само мусаката за свое национално ястие, но също и "гръцкото кисело мляко и гръцкото кафе".
По Схемата за обвързано подпомагане за млечни крави под селекционен контрол (ЕЖСК-мляко) бяха изплатени 35 405 312 лв., подпомагането е 542,58 лева за първите 250 животни и 434,06 лева за над 250-тото допустимо животно.
През следващите пет години продажбите на сирена ще отбележат годишен ръст от над 20%, а популярността на продукти като сухото мляко ще продължи да се увеличава, според доклад на Китайско-датския център за развитие на млечните продукти.
Фермата е най-големият производител на мляко в региона, а с реализираните вече четири проекта с подкрепата на Програмата за развитие на селските райони стопанството цели все повече здравословни продукти да достигат до хората в региона.
Ще се проверяват прясно пастьоризирано мляко с масленост 2%, кисело мляко с масленост 2%, бяло саламурено сирене и кашкавал с конкретни параметри.
Министър Порожанов бе посрещнат от принц Наиф бин Султан ал Сауд ал Кабеер. По думите на Ал Кабеер фермата е с много висока продуктивност, една крава дава 40-45 литра мляко на ден.