6% по-евтини храни

За втора поредна седмица през последната за август цените на зеленчуците, плодовете и другите хранителни продукти продължават да поевтиняват, но темпото на понижение са забавя, след като през първите две седмици на осмия месец на годината беше отчетено слабо повишение.

В периода 26-30 август индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, е на ниво 1.340 пункта и се е понижил с 0.6% от 1.348 пункта спрямо ИТЦ от предходната седмица (19-23 август).

Прави впечатление, че през последната седмица на август всички сезонните плодове и зеленчуците са поевтинели значително, докато при месните и млечни продукти има паритет между продуктите с по-ниски цени и тези с по-високи по тържищата в страната, както и през предишните две седмици.

Както традиционно отбелязваме, през последната седмица на август цените на едро на продуктите за класическата шопска салата (домати, краставици, лук, сирене и олио) са поевтинели с 4.06% най-вече заради спада в цените на доматите от открити площи с 12.2 на сто.

От началото на август храните на едро са поевтинели с 6.4%, а от началото на годината Индексът на тържищните цени се е понижил със 7.3%. На годишна база, спрямо 31 август 2018 година, са поскъпнали с 0.97%.

Базовото ниво на индекса от 1.000 пункта е от 2005 година.

При зеленчуците

на седмична база, както вече посочихме, е отчетено поевтиняване на всички, за които ДКСБТ събира данни от тържищата по страната, като най-голямо спад на цените на едро има при червения пипер (12.5% до 1.26 лв./кг) и доматите от открити площи (-12.2% до 1.26 лв./кг). Следват: оранжерийните домати (-11.2% до 1.50 лв./кг), зеленият пипер (-8.7% до 1.05 лв./кг), тиквичките (-8.2% до 0.56 лв./кг), морковите (-5.9% до 0.64 лв./кг), зрелият кромид лук (-4.6% до 1.03 лв./кг), корнишони (-4.0% до 1.21 лв./кг), зрелият чесън (-3.9% до 3.42 лв./кг) и оранжерийните краставици (-3.5% до 1.36 лв./кг). Без промяна в цената на картофите (до 0.61 лв./кг) и зелето (до 0.53 лв./кг.

На годишна база, спрямо цените от 31 август 2018 година, стоковият регулатор отчита най-голямо поевтиняване при тиквичките (с 0.39 лв. от 0.95 лв./кг). Следват: морковите (с 0.16 лв. от 0.80 лв./кг), корнишоните (с 0.16 лв. от 1.37 лв./кг), зеленият пипер (с 0.07 лв. от 1.12 лв./кг) и червеният пипер (с 0.01 лв. от 1.27 лв./кг). Поскъпнали са: оранжерийните домати (с 0.42 лв. от 1.08 лв./кг), оранжерийните краставици (с 0.28 лв. от 1.08 лв./кг), зрелият кромид лук (с 0.21 лв. от 0.82 лв./кг), картофите (с 0.08 лв. от 0.53 лв./кг) и доматите от открити площи (с 0.01 лв. от 1.07 лв./кг).

При плодовете

на седмична база стоковият регулатор отчита поевтинява при всичките, като много са спаднали цените на едро при дините (-16.3% до 0.36 лв./кг). Следват: ябълките (-5.0% до 0.95 лв./кг), бананите (-3.8% до 2.04 лв./кг), лимоните (-2.5% до 2.69 лв./кг) и пъпешите (-2.4% до 0.83 лв./кг), прасковите (-0.8% до 1.19 лв./кг).

На годишна база, спрямо цените от 31 август 2018 година, са поскъпнали само бананите (с 0.11 лв. от 1.93 лв./кг). Най-много са поевтинели пъпешите (с 0.35 лв. от 1.18 лв./кг), следвани от ябълките (с 0.25 лв. от 1.20 лв./кг), прасковите (с 0.16 лв. от 1.35 лв./кг) и дините (с 0.14 лв. от 0.50 лв./кг).

При млечните, месните и другите продукти

на седмична база е поевтиняло най-много брашното тип 500 (-2.0% до0.96 лв./кг), следван от трайният варено-пушен салам (-1.1% до 8.16 лв./кг), зрелия фасул (-0.6% до 3.41 лв./кг) и олиото (-0.5% до 1.95 лв./литъра). Без промяна в цената е захарта (до1.24 лв./кг).

Най-много са поскъпнали яйцата (+5.6% до 0.19 лв./бр.), следвани от: замразено пилешко месо (+0.7% до 4.15 лв./кг), ориз (+0.5% до 1.19 лв./кг), краве сирене (+0.5% до 6.23 лв./кг), кайма (+0.4% до 5.05 лв./кг), краве масло пакетче 125 г (+0.4% до 2.26 лв./кг), малотрайни колбаси, вкл. и шунка (+0.4% до 5.05 лв./кг) и кашкавал „Витоша" (+0.1% до 10.56 лв./кг).