АБОНАМЕНТ ЗА НОВИНИ [X]
В България бирата е особено популярна. 31 % от населението на страната смятат, че бирата е подходящо за тях питие, а близо една трета от всички българи са на мнение, че при умерена консумация пивото може да бъде част от модерния начин на живот. През тази година най-често бира се пие в Монтана и Русе – 11 пъти месечно.
Германските пивовари са били облагодетелствани от горещото лято и Световното първенство по футбол тази година и отчитат увеличаване на продажбите, информира ДПА.
Тенденция в консумацията на бира е, че все повече любители се оттеглят от мътната и търсят продуктите с кристалния светъл цвят. Силно охмелените бири започват да отстъпват на класическите малцови пива със силно изразен характер и вкус.
На пазара може да се намери абсолютно всичко за трапезата. Дори може да се опита българска крафт бира, бургери и дивечова скара. Всички производители са сертифицирани и стоките са с гарантиран произход и чистота. Много забавления се предлагат в арт зоната, в която има и ръчно направени детски играчки.
Климатичните промени ще донесат проблеми на любителите на бирата през идните десетилетия, тъй като ще намалят реколтата от ечемик, който е основна съставка на най-популярната алкохолна напитка в света. Това сочи изследване на списание "Нейчър плантс".
Количеството изпита бира на тазгодишния Октоберфест е равно на миналогодишното, изпитите безалкохолни напитки са с 10 на сто повече, посетителите са със 100 000 повече, а престъпленията са с 10 на сто по-малко, съобщиха организаторите.
Екип учени от Института по криобиология и хранителни технологии представиха експериментална разработка на бира с добавяне на боровинки и арония, с които антиоксидантите в пивото могат да бъдат повишени с 34 - 55%.
Цeнитe нa eчeмиĸa вeчe нapacтвaт и paзxoдитe щe тpябвa дa бъдaт пpexвъpлeни нaдoлy пo вepигaтa зa дocтaвĸи. Hяĸoи нeмcĸи пивoвapи зaпoчвaт дa yвeличaвaт цeнитe нa биpaтa, ĸaзa Щeфaн Boлмap, eĸcпepт пo пpoдaжбитe в тъpгoвeцa нa eдpo GrаіnСоm, бaзиpaн в Xaмбypг.
Германия е най-големият производител на бира в ЕС, а Холандия изнася най-много пиво. Според данните на Евростат, на всеки жител на ЕС се падат 81 литра бира.
С подробното определяне на метаболитния състав на различните марки пиво учените са идентифицирали полезните вещества и ароматичните съединения, характерни за отделните видове бира.