Търсят хлебари, заплата - 2500 евро

Италианската област Абруцо спешно търси хлебари, пише в. "Кориере дела сера". Регионът страда от недостиг на поне 100 хлебари, алармира президентът на асоциацията на регионалните хлебари Венчеслао Руколо. Самият той работи в бранша от 35 години и споделя, че месечно хлебарите могат да получат заплата от 2500 евро. Ако към тази сума се прибавят заплащането на извънредния труд и процент от изтъргуваната стока, то месечното възнаграждение на хлебарите в Абруцо достига 3000 евро. За да стане човек хлебар в областта, той обаче първо трябва да се запознае с тънкостите на производството на типичните за Абруцо хлябове. Те се произвеждат от отглеждани в областта зърнени култури, които са плод на дългогодишна генетична селекция. Сред тези местни хлябове са царевичния абруцански хляб, хлябът-плитка и хлябът на сенатор Капели. Последният е кръстен на житния сорт "сенатор Капели", носещ името на италиански сенатор, финансирал дългогодишната генетична селекция, чрез която се е получил точно този сорт пшеница.