Контрол при етикирането на кашкавал

Изпълнителният директор на Българската агенция по безопасност на храните д-р Ангел Мавровски съобщи в предаване на Нова телевизия, че предстои засилен контрол върху етикетирането на кашкавала, за да се разграничи истинският продукт от този, произведен по по-бързи технологии с добавен полуфабрикат калият.

„Това е съвсем друга технология, не е лоша, не е забранена, обаче говорим за нещо, което не е кашкавал. Кашкавалът трябва да бъде отделен като отделен продукт и българинът да знае, че когато консумира кашкавал, той е съвсем друг продукт и подлежи на време, в което трябва да зрее. Съвсем друга технология“, посочи д-р Мавровски.

Като цяло изпълнителният директор на Българската агенция по безопасност на храните съобщи, че са заловени над 500 тона несъответстващи храни само по границите, като най-проблемни остават секторите на месото и млечните продукти.