Започва изложение на храни и напитки в София

Изложенията в хранително-вкусовата промишленост и хорека сектора -  МЕСОМАНИЯ, СВЕТЪТ НА МЛЯКОТО, БУЛПЕК, САЛОН НА ВИНОТО, ИНТЕРФУД & ДРИНК и СИХРЕ са най-голямото бизнес събитие в София. Те ще се проведе от 8 до 11 ноември в Интер Експо Център – София.

В него участвуват повече от 450 фирми, които представят продукти и иновации от най-високо ниво. Интер Експо Център ще посрещне над 150 нови изложители и 80 чуждестранни участници. За поредна година Интер Експо Център и пет браншови организации - Асоциацията на месопреработвателите в България, Асоциацията на млекопреработвателите в България, Националният браншови съюз на хлебарите и сладкарите, Националната лозаро-винарска камара и Националната асоциация Хотел Ресторант Кафетерия – обединяват усилия и създават условия за бизнес. За всички посетители от 8 до 11 ноември ще бъдат на разположение 6-те зали на Интер Експо Център с обща площ от 16 000 кв. м. През тази година се очаква ръст на посетителите повече от 22 000 души, което гарантира успешното провеждане на бизнес форума.

Интересът на чуждестранните участници ежегодно е провокиран от добрите възможности за делови контакти, които предоставят изложбите, както и това, че на едно място намират среща всички сектори на хранително-вкусовата промишленост и хорека индустрията.

Освен голямото разнообразие от продукти, посетителите ще могат да се възползват и от богатата съпътстваща програма. България се готви за европейското си председателство в началото на 2018 г. В тази връзка в залите на Интер Експо Център ще се организира Форум „Българските биопродукти по време на българското председателство на съвета на ЕС“.

Кулинария от най-високо ниво

Кулинарията е висша форма на изкуство, създаваща култура на хранене. Поредно доказателство за това са провеждащите се престижни кулинарни събития. Националната квалификация на най-престижното състезание за професионални готвачи Bocuse d’Or и GastronomiX - кулинарен форум за професионалисти, в който утвърдени български и световни авторитети в професионалната кухня и ресторантьорството предават знанията и опита си на свои колеги. В битка отново ще се впуснат кулинарите професионалисти по време на кулинарното състезание UniChef.

Богатата съпътстваща програма

Мащабното събитие ще бъде с богата съпътстваща програма. На Международния пица шампионат ще може да се наблюдават пицари от България, Италия, Франция, Испания, Полша, Русия, Румъния, Сърбия, Англия, Германия и други държави. Събитието ще предостави възможност на всички участници да покажат уменията си в три основни категории: класика и наполетана, креатива и романа и пица акробатика.

Български бариста шампионат -майсторите на кафе напитките творят „чудеса” за небцето и очите. 10 от най-добрите български баристи ще премерят сили, като победителят ще спечели титлата Български бариста шампион за 2017 г. и правото да представлява страната ни на Световните финали в Италия през 2018 г. Презентация на тема Шоколад и вино ни отвежда по тайнствените стъпки на шоколадовото изкушение и любимата напитка и посвещаването на аудиторията в тайнството на тяхното съчетаване.

Съпътстващата програма се допълва от двустранни срещи в рамките на Българо-румънски бизнес форум, които дават възможности за нови партньорства.

Дегустация под мотото „Здрави и силни от малки“, организирана от Съюза на преработвателите на плодове и зеленчуци, ще покаже на най-малките посетители колко полезни и вкусни са плодовете и зеленчуците. Конференцията Kosher & Halal Certifications: a passport to export, организирана от Гръцката международна бизнес асоциация ще запознае специалистите със спецификите на този вид производство. Десетото си издание ще отбележи конкурът Златен медал с диплом за качествени и оригинални пазарни продукти и/или адитиви.