Виното със своя идентичност

Любомир Бояджиев
Идеята за идентичността на виното е силно застъпена в тазгодишното издание на форума за българско вино Divino.Taste 2012.
Все още единственият Master of Wine* на Балканите Константинос Лазаракис ще направи интригуваща обиколка из тероарите на Бургундия, които са най-добрият пример за типичен облик и идентичност на определен тип вина. Едва ли има друга област в света, в коята даден сорт да олицетворява по толкова категоричен начин съответно място и стил на виното, както това става в Бургундия с пино ноар. По време на майсторския клас с Константинос Лазаракис ще бъдат дегустирани 9 вина, които показват защо тази френска област е една от най-интересните, но и най-трудни винени дестинации в света.
Руи Фалкао, един от най-известните португалски винени журналисти и лектори, ще разгледа в своя майсторски клас емблематичните подсилени вина от Порто и Мадейра, в тяхното специфично очарование и характер. Това са и двете вина, които винага изникват в съзнанието, когато се говори за Португалия.
Когато става дума обаче за българска винена идентичност темата е мавруд, гъмза, рубин и широка мелнишка лоза. По време на Divino.Taste 2012, Вили Гълъбова ще представи традиционните за България сортове и ще разкаже любопитни факти, като например защо в Холандия има клуб на любителите на сорта мелник.
За уникалните местни сортове, но вече в световен мащаб ще говори Яна Петкова в първия ден на Divino.Taste 2012. Богатството и разнообразието тероарите по света ще проличат в дегустацията на десет различни местни сорта.
Вижте и пълната програма на DiVino.Taste 2012.
EconomyNews.bg е медиен партньор на събитието.