Бърза закуска затвори в Шумен

Обект за бързо хранене в Шумен беше затворен по нареждане на Областната дирекция по безопасност на храните. При рутинна проверка инспектори от ОДБХ град Шумен са установили редица несъответствия на действащото законодателство при предлагане на храни в обект „Бърза закуска” на ул.”Алеко Константинов” №4, собственост на фирма „СИС 999” ЕООД, съобщи МЗХ. Инспекторите са констатирали лоша хигиена, стенните повърхности са с нарушена цялост, замърсени са повърхностите на технологичното оборудване – хладилни съоръжения, фритюрник, плоча и грил за печене, работен плот, тяло на аспирацията, стелажи. Не е представена система за самоконтрол. Намерени са и приблизително 24 кг. обелени и нарязани картофи, съхранявани във вода – без придружителни документи, удостоверяващи място на обработка и срок на трайност. Издадена е заповед за спиране от експлоатация на обекта. Връчен е и акт за удостоверяване на административно нарушение.