Антибиотиците в храната

Европейската агенция по лекарствата публикува 7-ми годишен доклад относно продажбата на антибиотици за ветеринарни цели за животни, използвани за храна в 30 европейски държави през 2015 година. Какво можем да научим от доклада?

Основното заключение е, че като цяло продажбите на антибиотици общо в Европа са намалели, но разликите в отделните държави за огромни. Най-много антибиотици се купуват (следователно използват) в Кипър (434 милиграма на килограм живо тегло), Испания (402) и Италия (322). Но докато за Италия тенденцията е за намаляване спрямо предишни години, то в Кипър и Испания използването на антибиотици постоянно се увеличава. На другия полюс са скандинавските държави, в които почти не се използват антибиотици. Това са Норвегия (2,9), Исландия (5), Швеция (11,8) и Финландия (20,4).

Къде е България?

България е на 8-мо място в тази класация със 121 милиграма на килограм, но непуриятно е , че употребата на антибиотици се увеличава - от 92 мг. през 2011 и 116 мг. през 2013.

Какъв е проблемът с антибиотиците?

Нека припомним: за да предотвратят инфекциите и да ускорят растежа на животните фермите рутинно дават дори на здравите животни малки дози антибиотици. Тези медикаменти са създадени за лечението на някога смъртоносните бактериални заболявания, но от години се използват безпричинно за превенция и профилактика на инфекции. Накратко, храната, която консумираме, се произвежда с големи количества антибиотици, а крайният продукт съдържа остатъчни количества от тях, което води до резистентност на микроорганизмите към които са предназначени./Асоциация Активни потребители