Автомати за хляб в Париж

Жан-Луи Ешт се възползвал от августовския ваканционен период, когато повечето от 33 000-те хлебарници във Франция са затворени, за да създаде първия 24-часов автомат за франзели в Париж. "Това е хлебарницата на бъдещето. Тя е отговор на реална необходимост. Хората, които работят през нощта или започват работа рано сутрин, могат да си купят пресен хляб. Според мен това е обществена необходимост", съобщи Ешт пред Асошиейтед прес. За момента той е инсталирал само две машини, едната от които до собствената му хлебарница в 19-и район на Париж, а втората в североизточния град Омбур-О, близо до германската граница, където също има магазин. Франзелите са частично приготвени преди да бъдат вкарани в машината, след което се довършват при поръчката и се доставят хрупкави и парещи на цена от 1 евро. Идеята хрумнала на Ешт за първи път преди две години. Подобно на много хлебари, той живеел до хлебарницата си в Омбур-О и често бил притесняван от клиенти, които чукали на вратата му, за да си купят хляб след работно време. "Съпругата ми каза, че по този начин никога няма да имаме спокойствие, а аз й казах, че ще сложа машина за хляб и така ще ни оставят на мира", допълва хлебарят. Марк Нексип от Парижкия съюз на хлебарите призна, че все още не е вкусвал франзела от автоматите, но е скептичен, че добрият вкус на хляба може да се запази за дълго време. "Може би за 15 минути, но не и за няколко часа", смята той. Но Ешт не се обезкуражава. "Това е като при банките. Преди всички ходеха до гишето, сега използват банкомати. Същото ще е и с хляба - днес всички ходят в хлебарница, утре ще ходят до автомат за франзели", смята той.