Сирене и краве масло от „Кошница с грижа“ - тест

  Този тест обхваща 6 вида масло и 12 вида саламурени сирена, предлагани като част от кампанията „Кошница с грижа“ с гарантирано по-ниски цени. С настоящето проучване искаме да откликнем на обществените очаквания и да проверим дали качеството на млечните продукти част от кампанията „Кошница с грижа“ съответства на декларираната амбиция.

Основни констатации и изводи

• Всички изследвани 6 марки краве масло отговарят на регулаторните изисквания и са годни за консумация;

• 1 марка сирене, от тестваните 12 на „Кошница с грижа“, съответства на изискванията за бяло саламурено сирене на БДС 15:2010, т.е. представлява продукт с най-високо качество;

• При 42% от анализираните сирена се отчита необявено високо водно съдържание над 60%, а 25% (3 от 12) с вода над 65% са неразрешени за консумация.

• При една марка сирене е отчетено екстремно ниско ниво на масленост, само 5% (индикация за използване сухо мляко).

• Некоректни производители и търговци очевидно се възползват от кампанията на правителството за злоупотреба с качеството под знамето на ниските цени. Контролният орган, Българска агенция по безопасност на храните, трябва ефективно да открива и предотвратява продажбата на негодни за консумация млечни продукти, при това широко рекламирани чрез инициативата „Кошница с грижа“.

Изследвнето е направено от асоциация "Активни потребители".