Ще падне ли цената на хляба?

Добрич, Станислава Георгиева, БТА
Ако цената на брашното от новата реколта пшеница поевтинее със 100-150 лева, което е с около 20%, предполагам, че с 10-15% ще се понижи и цената на хляба. Това коментира Тодор Няголов - председател на Регионалния съюз на хлебопроизводителите и сладкарите в Добрич. Според него от понеделник-вторник щяло да има нови цени на пазара. Няголов обясни, че коментираните в момента изкупни цени на пшеницата 300-310 лева за тон, ще доведат до поевтиняване на брашното поне със 100-150 лева за тон.

Брашното е основна суровина и влияе най-много на цената на хляба. Така че ако има понижение на цената на брашното, разбира се, ще има и понижение на цената на хляба, заяви Няголов, но не се ангажира с точни числа. Като хлебопроизводител Тодор Няголов произвежда и хляб от лимец. Започнал е преди година и половина и оттогава предлага такъв продукт на пазара в Добричко и във Варна. Смятам, че ако има повече производители на лимец, цената на брашното от него ще се понижи и повече хора ще се ориентират към този вид хляб, в който фибрите, които помагат на храносмилателния тракт, са 8-9%, докато в бялото брашно са 3-3,5%, а съдържанието на цинк и на желязо е два-три пъти повече, каза хлебопроизводителят.