Цената на шарана

Дни преди Никулден цената на шарана във Варна е твърдо установена на 6 лева на килограм. Най-скъпата риба на пазара в крайморския град е калканът. Деликатесът върви по 30 лева за килограм. Веднага след калкана е филето от сьомга - 22 лева за  килограм. От морските риби най-евтина е цацата - 3 лева. Акулата на борсата във Варна струва 10 лева килограма, чернокопът и кефалът са на същата цена, а каята - наполовина по-евтина. На пазара има изобилие от сом и толстолоб, чиито стойности са 12 и 3 лева за килограм.
Днес на рибната борса инспектори от Изпълнителната агенция по рибарство и аквакултури /ИАРА/ и от Българската агенция по безопасност на храните /БАБХ/ във Варна направиха съвместна проверка в присъствието на журналисти. Инспекциите всъщност са непрестанни, увери главен инспектор д-р Анжело Петров. По думите му експертите от ИАРА следят дали търговците имат документи за произхода на стоката, а от БАХБ - за правилното съхранение на рибата.