АБОНАМЕНТ ЗА НОВИНИ [X]
Рaзлични видове вина, кафе, шоколад, комбуча (ферментирала напитка на основата на чай - бел. ред.), протеинови барчета, оцет и натурални сокове, млечни и веган продукти ще бъдат демонстрирани в рамките на изложението.
Акцентите в предстоящото издание са върху вината от САЩ, представени от USDA (Департаментът по земеделие на САЩ) и Италия, представена от ICE (Италианската търговска агенция) и от десетки компании, които внасят вината на най-големия производител в света!
Представители на фамилиите Грант и Ленг пристигат от Шотландия за Whisky, Rum & Wine 2024. 500 премиум клас етикети уиски и ром, селекция от над 300 вина от цял свят и десетки премиери за посетителите на феста на 19 и 20 април.
На международното изложение се промотират бели, червени вина и розе, между които и вина, вписани в Европейския регистър на защитените наименования за произход и защитени географски указания.
Всеки от 350-те дегустатори ще оставя бележки за всяко от 45-те вина, които опитва на ден. Освен да ги оценява по 100-точкова система, той ще описва аром, вкус, структура. На базата на тези дегустационни коментари, статистически анализ и AI изработват подробно описание (профил). Профилът показва силните и слаби страни на виното, произхода на дегустаторите, техните впечатления.
За първи път на „Винария“ представи своите продукти застъпникът и преоткривател на местни български сортове Тодор Костадинов. Той получи специална награда от Съюза на енолозите в България за създаденото от него вино Гарваново око. За себе си казва, че е пазител на тероара, неговата чистота и самобитност.
Два от тях бяха присъдени за еликсири на ВИ „Едоардо Миролио“ – за розе от последна реколта и за отлежало червено вино. Останалите четири винени „Оскар“-и отидоха в колекциите на ВИ „Вила Юстина”, „Стефан Пирев Уайнс”, Винарна „Лозето естейт“ и ВИ „Джемперлиев“.
Вината са представени в шест групи – бели, розови и червени от последна и от по-стари реколти. Те се оценяват по 100- точковата система на Международната организация по лозата и виното (OIV) и са претенденти за „Златен ритон“.
В Съединените щати, който е най-големият пазар за френски вина и спиртни напитки, е отчетен 22-процентен спад на вноса им. Стойността му през миналата година възлиза на 3,6 млрд. евро.
Винопроизводители от цял свят се събират във френската столица на ежегодно изложение и освен традиционните вина ще предложат и продукти, които, както се надяват, ще отговорят на вкуса на любителите, консумиращи все по-малко от тази напитка.