АБОНАМЕНТ ЗА НОВИНИ [X]
Винопроизводители от цял свят се събират във френската столица на ежегодно изложение и освен традиционните вина ще предложат и продукти, които, както се надяват, ще отговорят на вкуса на любителите, консумиращи все по-малко от тази напитка.
Въпреки че глобалните продажби на пенливата напитка са нараснали с 1,6 на сто през 2022 година, според Комитета на шампанските вина, производителите са били притиснати от все по-големите разходи за горива и сянката на инфлацията, която изяжда бюджетите на потребителите.
На ден само в ресторантите, кафенетата и хотелите са се сервирали по 435 000 чаши от пенливата напитка. 13% от продажбите на пиво в страната се реализират през сегмента на заведенията, а останалите 87% - в магазинната мрежа и малки търговски обекти (т.н. „студен“ и „топъл“ пазар).
Износът на спиртни напитки се е увеличил с 11,7 на сто в стойностно изражение до 5,4 милиарда евро (5,90 милиарда долара), но само с 2,3 на сто по обем до 468 милиона литра, задвижван от водката (увеличение с 6,7 на сто по обем) и ликьорите (растеж с 14,1 на сто). Конякът продължава да е най-изнасяната френска спиртна напитка, въпреки че е регистрирал спад от 3,7 на сто.
След една достатъчно добра 2021 г. благодарение на отварянето на баровете и ресторантите след пандемията от КОВИД-19, престижната напитка е затвърдила подема си с 325,5 милиона продадени бутилки през 2022 г. (+1,6 на сто), което e 15-годишен максимум
Пивото продължава да е най-често консумираната у нас напитка след водата. 62% от българите пият бира поне веднъж седмично, а 47 на сто, или с 11% повече от миналата година, са убедени, че тя е подходящо за тях питие.
Френските производители на шампанско вече обявиха миналата година, че очакват рекорд в продажбите. Сега те потвърдиха, че през 2021 г. са продали от пенливата напитка за $5,7 млрд. или с 14% над предпандемичните нива.
Само за периода 2017 – 2020 г. компанията е намалила с 14% количеството на използваната вода в производството си – до 1.65 л. за литър произведена напитка и е редуцирала с 44% въглеродни емисии, генерирани от нейната пряка дейност.
Обичайно през зимните месеци, българите пият бира 9-10 пъти седмично. През есента 50-55% от сънародниците ни консумират пенливата напитка поне един път седмично.
53% от българите консумират бира поне веднъж седмично. През зимните месеци средната честота на потребление на пенливата напитка у нас е 8 пъти в месеца.