АБОНАМЕНТ ЗА НОВИНИ [X]
По стара латиноамериканска рецепта работят производителите на жив шоколад Стела и Христо Георгиеви от село Плачи дол, Добричко. Жив е, защото това е суров шоколад, без в него да се влагат мляко или захар.
През декември 2023 г. в популярното списание Journal of Ethnic Foods’ е публикувана статия, написана от екип български учени, във връзка с проведен експеримент, по време на симулирана марсианска мисия. Експериментът е реализиран в изследователската станция в пустинята Юта, САЩ, която имитира условията на планетата Марс.
Как да „хванем“ в домашни условия дали има глюкоза в меда или нишесте в киселото мляко бяха само част от опитите, демонстрирани в лабораториите на Икономическия университет във Варна.
Лицата, които не спазят тези изисквания, подлежат на глоба. За физически лица, които не са търговци, глобата е от 100 до 500 лева, а за еднолични търговци и юридически лица – от 500 до 2000 лева.
Над 70 български продукта са с защитено географско означение, сред които са бялото саламурено сирене, киселото мляко, стpaнджaнcĸият мaнoв мeд, розовото масло, горнооряховският суджук и др.
Какво се променя? Новите правила постановяват, че цифровите платформи, които например предлагат услуги за пазаруване, трябва да действат бързо и да спрат продажбата на фалшиви продукти и да блокират повторни измами, има и още изисквания.
Преразглеждането на правилата за етикетиране има за цел да помогне на потребителите да вземат информирани и по-здравословни решения за селскостопански хранителни продукти като мед, плодов сок, конфитюр, желета и мармалади.
Най-осезаемо е намалението при кашкавала от краве мляко - вариация от 11,99 лв. -13,99 лв. при проявление извън инициативата над 15 лв. и при прясното свинско месо - вариация от 6,99 лв. - 8,99 лв. при проявление извън инициативата над 10,30 лв.
Въпреки че използването на тези методи винаги е имало за цел "да гарантира хранителната сигурност“, те са довели до това, че компанията не е следила стриктно регулаторните изисквания, уточни "Нестле уотърс" пред АФП.
Мярката влезе в сила от 1 август и трябваше да изтече на 31 януари. Тя обхваща 21 продукта, сред които хляб, прясно и кисело краве мляко, краве сирене, бяло пшенично брашно, яйца, слънчогледово олио, прясно пилешко месо, прясно свинско месо, кайма, бяла захар, ориз и др.