БАБХ временно затвори детски заведения

От 16 септември до 17 октомври 2011 година Българска агенция по безопасност на храните извърши 1891 броя проверки на кухненските блокове в детски ясли, детски градини, детски кухни и обекти за хранене на деца в начални училища, находящи се на територията на цялата страна.
• Общ брой издадени предписания – 464 бр.
• Издадени актове за административно нарушение – 29 бр.
• Обекти с временно преустановена дейност – 10 бр.
• Възбранени и унищожени храни – 37,13 кг.
Най-честите нарушения са свързани с неспазване на температурния режим на съхранение на храните, несъответствия относно сградов фонд и оборудване, наличие на храни без етикети, некоректно водене на документацията по системата за самоконтрол, незадоволителна хигиена, съвместно съхранение на различни групи храни.. За детските заведения, чиито кухни са с временно преустановена дейност, храната се доставя от намиращи се в близост кухни-майки, отговарящи на действащото законодателство.