Ароматни съставки - новини

16:02 | 02.11.2023 | 539

Наред с над 1700 изложители от близо 60 държави, България се представя с натурална био козметика, естествени етерични масла, флорални води, разработване и производство на растителни стволови клетки и in vitro култури като активни съставки за козметика и хранителни добавки, парфюми, парфюмни масла и редица други иновации в сферата на бюти индустрията.

17:40 | 27.09.2023 | 552

Насочени към младите потребители, чаените напитки от нов стил като студен чай, чай с мляко, плодов чай и др. често използват пресни съставки и се правят по иновативни рецепти, отразяващи модерните тенденции във вкусовете.

08:08 | 29.03.2023 | 772

След това проби от тези пратки са били изпратени на Съвместния изследователски център (JRC) за анализ, който е установил, че 147 проби (46%) са подозрителни за фалшифициране, което означава несъответствие с общата разпоредба на Директивата на ЕС за меда. Тя изисква "медът да не съдържа никакви хранителни съставки, включително хранителни добавки, нито да има други добавки, различни от мед".

08:10 | 24.01.2023 | 2055

Възстановена е по спомените на работници от Родопа-Бургас, както и съгласно изискванията на действащия тогава, а за отбелязване и сега, стандарт БДС 18-86. Рецептата е много проста: едросмляно (3 до 30мм късчета) свинско (60%) и говеждо (40%) месо, сол, натриев нитрит за консервант, подправки (основно черен пипер на зърна) и вода. Като изключим подправките и водата това са само 4 съставки!

07:10 | 27.10.2022 | 570

От 3 години енолози от страната взимат грозде от различни масиви с мавруд, за да определят кои са общите ароматни характеристики, които дава сорта. Членове на СЕБ участват в работни дегустации, чиято цел е да обобщят ароматите за вина от мавруд.

15:15 | 31.01.2022 | 535

Проучване: Вафлите съдържат средно около 15 съставки, от които сладки са 2 - 4. Преобладаващата компонента, съвсем не изненадващо, е захарта. Усреднено около 50-60% от теглото на вафлите са въглехидрати, а максимумите надхвърлят 70%.

09:04 | 04.11.2021 | 1618

Те са и бели и червени“, обяви проф. Мирослав Иванов от Института по лозарство и винарство (ИЛВ) – Плевен. Сред предпочитаните са „Кондарев 6“ и „Кондарев 10“, „Русалка 3“ и „Безсеменен хибрид VI 4“.

09:40 | 30.03.2021 | 1192

В проучването се извеждат на предни позиции храните и напитките с естествено високо съдържание на витамини, минерали и антиоксиданти. Налице е и нарастващ интерес към растителните съставки както в храните, така и в напитките.

17:10 | 12.02.2021 | 583

Повече от 2/3 от емисиите, произведени от Нестле, идват от продукцията на земеделските съставки, които се използват в продукти на компанията. Нестле си набавя  тези съставки от повече от 500 000 ферми, с които работи директно и други 4,5 милиона ферми, които ангажира чрез доставчици от цял свят.

08:45 | 14.01.2020 | 973

Ще се готви на котлон, като се използват само естествени съставки, и за 40 минути всеки участник ще трябва да приготви ястието си. Ще има жури, а посетителите на фермерския пазар ще могат да опитат творението на победителя. Предвидени са и награди.