YouGov: Здравна осведоменост и изборът на храни

Здравната осведоменост все повече определя ежедневния избор на храни в България –
над половината от купувачите са запознати с теми като микропластмасата и връзката
между мозъка и храносмилателната система, а всеки трети потребител е запознат с
терапиите с рецепта, свързани с метаболитното здраве.

В същото време сезонните
традиции остават силни – Коледа продължава да бъде време за класическо угаждане.
Тези тенденции са отразени в данните на YouGov за потребителите и търговците на
дребно.

По данни на YouGov 81% от българите казват, че се интересуват от здравето и
цялостното благосъстояние, а 65% са запознати с концепцията за „чисто хранене“. В
перспектива 45% очакват здравето и благосъстоянието да имат още по-положително
въздействие през следващите години.

Въпреки високото ниво на осведоменост и интерес към здравословния начин на живот,
външните източници показват значителен дял от населението с повишен индекс на
телесната маса: според Световния атлас на затлъстяването през 2025 г. 53% от
възрастните в България имат висок ИТМ (ИТМ ≥25; включва наднормено тегло и
затлъстяване), а 22% живеят със затлъстяване (ИТМ ≥30).

Що се отнася до диабета, в Атласа на диабета на IDF се посочва, че на европейско
равнище около 65,6 милиона възрастни (20 – 79 години) живеят с диабет –
приблизително един на всеки десет – като ~22 милиона не са диагностицирани.

В
България приблизително 482 000 възрастни (20 – 79 години) живеят с диабет. Около
38% от хората, живеещи с диабет в страната, не са диагностицирани (≈ 183 500).
„Здравната осведоменост в България трябва да се разглежда като рационален
отговор на осезаеми предизвикателства пред общественото здраве.

Потребителите все повече свързват ежедневния избор на храни с дългосрочното
благосъстояние и превенцията“, споделя Мирослава Георгиева, управляващ
директор на YouGov България.

Здравето вече се възприема в по-широк и холистичен смисъл. По данни на YouGov
57% от българските купувачи са запознати с връзката между мозъка и
храносмилателната система, което определя България като възприемчив пазар за
решения, свързани с тази концепция.

Това не е изненадващо, тъй като все повече хора
осъзнават, че ежедневни състояния като стрес‑индуцирани стомашни болки,
„пеперуди“ в стомаха или дори понижената концентрация след тежка храна са
резултат от активната комуникация между червата и мозъка.

В Европа 55% от потребителите смятат, че пробиотиците си заслужават парите, което
допълнително засилва интереса към продукти, свързани със здравето на микробиома
и психичното благосъстояние.

Това е подкрепено от нарастващото разбиране, че
чревните бактерии влияят на настроението и стресовата реакция — например чрез
производство на серотонин и други невромедиатори — а пробиотиците могат да
подпомогнат тази връзка.

Данните на YouGov показват нарастваща осведоменост за медицинските подходи за
управление на метаболизма: една трета от българите са запознати с Ozempic в
сравнение с 48% от европейските потребители, което отразява нарастващата му
видимост в контекста на лечението на диабета и по-широките дискусии за
метаболитното здраве.

На този фон празничният сезон остава забележително изключение. Купувачите на
шоколад достигат най-високите си нива през последното тримесечие на 2024 г. –
шоколадът присъства в кошницата на 88% от българските потребители поне веднъж
през периода.

Най-голям дял от закупените количества в категорията заема млечният
шоколад, който достига 39% през четвъртото тримесечие (увеличение с 3 процентни
пункта в сравнение с първото тримесечие). През първата половина на 2024 г. тъмният
шоколад представлява 11% от закупения обем.

Въпреки това през четвъртото
тримесечие той отбелязва лек спад от 2 процентни пункта. От трите вида белият
шоколад има най-малък дял в обема – 2% през първите две тримесечия и 3% през
третото и четвъртото. Това предполага сезонно изместване към по-класически
продукти по Коледа, свързани повече с идеята за комфорт и уют. Според YouGov през
декември 2024 г. делът на стойността на шоколадовите промоции е нараснал до 50%,
в сравнение с 46% между януари и ноември.

„Началото на новата година често се свързва с промени и нови решения, но
данните показват, че в България здравната осведоменост не се изчерпва само със
сезонните решения.

Потребителите все по-често правят по-обмислени избори в
ежедневието си, но все пак понякога си позволяват изключения – особено по време
на празници. Това показва, че здравето и удоволствието вече не се възприемат
като противоположности, а като част от един по-балансиран начин на живот“,
заключава Мирослава Георгиева, управляващ директор на YouGov България.