Ферментация - новини

16:40 | 12.11.2024 | 446

Засегнати са всички видове вина, както и тези, предназначени за дестилираната спиртна напитка "О дьо ви" (плодова ракия, направена от плодове, различни от грозде, която се произвежда чрез ферментация и двойна дестилация - Еau de vie). Шампанското регистрира най-резкия спад в производството сред големите винопроизводителни региони.

17:39 | 03.06.2024 | 563

Финансира ваксина, за да се намали метана, отделян при оригването на преживните животни, който се произвежда от полезни микроби в червата им чрез нормалната ферментация на фуражите. Идеята е да се атакуват тези полезни микроби, въпреки че са важни за здравето им, за да спрат кравите и другите животни във фермите да отделят метан.

09:01 | 18.10.2019 | 742

В Пивоварница се произвеждат 5 вида бира, направени с различни типове дрожди за горна и долна ферментация и специфична технология.

10:25 | 20.03.2018 | 6938

Те са вложени в обновяване на производствената база с нови съдове за пивоварене, ферментация и пастьоризация, с автоматизирани бутилиращи линии за РЕТ и стъкло, модернизация и изграждане на цехове за съхранение на суровини, логистични центрове и инсталации за био-анаеробно пречистване на отпадните води.

11:10 | 11.04.2017 | 839

Изследвани са 12 марки местни и вносни бири, произвеждани от микропивоварни, които варят т.нар. „крафт“ или „занаятчийски“ бири с предимно горна ферментация и от 4 големи пивоварни, които произвеждат непастьоризирани и нефилтрирани пива с долна ферментация.

16:00 | 28.05.2015 | 8515

 Двигателят на Bus Hound се задвижва от газ, произведен от анаеробна ферментация на оборски тор с бактерии в биореактор.  

13:00 | 11.09.2014 | 940

Ако изходим от типа ферментация - ниска и висока, бирите се делят на лагери и ейлове.