АБОНАМЕНТ ЗА НОВИНИ [X]
В Пивоварница се произвеждат 5 вида бира, направени с различни типове дрожди за горна и долна ферментация и специфична технология.
Те са вложени в обновяване на производствената база с нови съдове за пивоварене, ферментация и пастьоризация, с автоматизирани бутилиращи линии за РЕТ и стъкло, модернизация и изграждане на цехове за съхранение на суровини, логистични центрове и инсталации за био-анаеробно пречистване на отпадните води.
Изследвани са 12 марки местни и вносни бири, произвеждани от микропивоварни, които варят т.нар. „крафт“ или „занаятчийски“ бири с предимно горна ферментация и от 4 големи пивоварни, които произвеждат непастьоризирани и нефилтрирани пива с долна ферментация.
Двигателят на Bus Hound се задвижва от газ, произведен от анаеробна ферментация на оборски тор с бактерии в биореактор.
Ако изходим от типа ферментация - ниска и висока, бирите се делят на лагери и ейлове.