Пивоварна индустрия: 1,625 млрд. лв. капиталови инвестиции

Капиталовите инвестиции на пивоварната индустрия у нас възлизат на 1,625 млрд. лева или 831 милиона евро в периода от 1994 г., когато започва приватизацията на бирените предприятия до днес. Това посочи председателят на Съюза на пивоварите в България Владимир Иванов на пресконференция в Националния пресклуб на БТА в София по повод професионалния празник на пивоварите - Илинден, както и 145 години българска пивоварна промишленост, 70 години пивоварна наука и 35 години Съюз на пивоварите.

За последните пет години инвестициите в дълготрайни материални активи надхвърлят 331 милиона лева или 170 милиона евро, само за миналата година те са 45 милиона евро, което е най-високото ниво на годишна база за последните две десетилетия. Над 40 процента от тези инвестиции са в нови мощности в малцовото производство като Иванов отбеляза, че това показва дългосрочна визия и увереност в развитието на сектора, включително в регионален мащаб.

В България към момента са регистрирани 42 производители на бира, три големи компании, които произвеждат над 92 процента от бирата в страната, 7 малки и средни, и 32 микро пивоварни. Браншът осигурява работа на около 22 000 души по цялата производствена и търговска верига. От тях 9 процента са директно заетите в пивоварните предприятия. Средната работна заплата в тях надхвърля 1650 евро и остава най-високата в хранително-вкусовата промишленост, отчете още председателят на Съюза на пивоварите. 

Българската пивоварна промишленост произвежда тъмно и светло пиво „на светло“, ние сме от страната на закона, коректни данъкоплатци и изключително коректни към нашите потребители и към работещите в пивоварната промишленост, каза още Владимир Иванов. 

Според представените данни през миналата година производството на бира в страната е 4 420 000 хектолитра, а продажбите - почти 5 милиона хектолитра. Данните показват още, че макар и при спад в обемите от 5 процента спрямо 2024 г., три четвърти от българите консумират бира поне веднъж месечно, а над половината всяка седмица. Годишната консумация на пиво през 2025 г. е 76 литра на глава от населението, включително и безалкохолната бира.

По данни на пивоварите в Европа производството и потреблението на бира в ЕС също намалява, но България запазва тринадесето място и по двата показателя. Общо в страните от ЕС производството бележи спад с 2,9 процента, а потреблението с 3,2 процента спрямо 2024 г. От 2019 г. европейското производство на бира е спаднало с 8,6 процента, а продажбите с 9,2 процента, като Иванов обясни, че това е свързано с циклични причини, сред които инфлацията, поскъпването на живота, войните, както и структурни причини, свързани с наблюдаваната тенденция на намаляване на употребата на алкохол сред младото поколение между 25 и 30 години.

Владимир Иванов изтъкна още, че българските пивовари се адаптират към променящите се потребителски предпочитания чрез продуктови иновации и интересни нови вкусове и асортименти. За последната една година на пазара има 20 нови марки и видове бира, включително с нула процента алкохол. Наблюдава се ръст в производството и консумацията на безалкохолна бира на европейско и на национално ниво. През 2025 г. обемите в продажбите на безалкохолна бира у нас и в страните от ЕС са се увеличили с 6 процента, а от 2000 г. насам ръстът надхвърля 38 процента, като днес една от всеки 12 бири, консумирани в ЕС, е безалкохолна.

Изпълнителният директор на Съюза на пивоварите Ивана Радомирова отбеляза важността на човешкия капитал за развитието на пивоварната индустрия. Това, което правим, го правим благодарение на иновациите заедно с традициите, благодарение на потребителите, които търсят все по-различни и по-интересни предложения, но най-важната и невидима съставка на бирата е приносът и любовта на пивоварите, които произвеждат кехлибарената напитка, каза тя.

Според представени от нея данни на средногодишна база един директно зает в пивоварната индустрия произвежда 232 000 литра пиво, при 256 000 литра в Румъния, Гърция - 195 000 литра. В тази връзка Радомирова добави, че и като работодатели се справят добре, посочвайки, че средната заплата в бранша възлиза на 1650 евро, което по думите й е едно достойно постижение.

Тя отбеляза още устойчивото развитие на бранша, като отчете, че няма компания, която да не е направила минимум 50 процента от всички инвестиции в иновации за устойчиво развитие. Най-голямото постижение в това отношение е намаляването на отпадъците от опаковки - всички бутилки кенчета за бира са рециклируеми. Според данните 41 процента в момента е делът на продажбите в пластмасови опаковки, което е намаление спрямо 2020 г., когато това са били 63 процента от пазара.

Относно проекта за въвеждане на национална депозитна система за опаковки от напитки Ивана Радомирова посочи, че за тях депозитната система е задължение по регламент и предизвикателство, защото предварителните разчети показват, че ще трябва всички задължени индустрии - производителите и вносителите на напитки, да вложат около 100 млн. евро. От организацията очакват активна работа и скорошно въвеждане на системата. 

По време на пресконференцията беше подписан браншовият колективен трудов договор между Съюза на пивоварите и КНСБ и КТ „Подкрепа“ за следващите две години. Ивана Радомирова отбеляза подписването като добър пример за социален диалог, добри работодателски практики и креативни синдикати, на които браншът може да разчита.