Български консервирани зеленчуци, сладка и функционални продукти ще
бъдат представени пред търговци и дистрибутори от Естония и региона на 23 и
24 септември
Пет български производители ще участват в международното изложение
Tallinn FoodFair, което ще се проведе на 23 и 24 септември в естонската
столица. Участието се организира от Асоциация „Традиционни български
консерви“ с подкрепата на Министерството на земеделието и храните и
Държавен фонд „Земеделие“.
На българския щанд E1 в Unibet Arena ще бъдат представени компаниите
„Кали 98“, „Джем и Джем“, „Пелтина“, „ЦИМА 99“ и „Лютата ферма“.
За асоциацията това е първо организирано участие на изложението в Талин в
подкрепа на усилията на българските фирми да разширят присъствието си на
пазарите в Северна Европа и Балтийския регион.
Фокусът няма да бъде само върху традиционните вкусове. Българските
компании ще покажат и как класически продукти като лютеница, сладка,
зеленчукови консерви и туршии се променят заедно с потребителското търсене
– чрез био серии, продукти без добавена захар, функционални храни и
решения за професионалния HoReCa сектор.
„Талин ни дава възможност да срещнем българските производители
директно с търговци, дистрибутори и представители на HoReCa сектора.
За компаниите от асоциацията това е важна стъпка към по-силно
присъствие на северните пазари. България има какво да предложи не само
като традиция, но и като качество, гъвкавост на производството и
продукти, които отговарят на съвременното потребителско търсене“,
каза Антоанета Божинова, организационен секретар на Асоциация
„Традиционни български консерви“.
От лютеница и айвар до сладка с протеин и колаген и продукти с извлек
от люти чушки за поддържане на жизнения тонус и енергия на човешкия
организъм
Петте компании ще се представят с различни продуктови категории и ще
покажат широкия диапазон на българската консервна индустрия:
Наред със сладка, приготвени по традиционни български рецепти, „ЦИМА 99“
ще предложи новите си серии продукти Tru Balance – функционални продукти с
добавен протеин и колаген, както и Zero без добавена захар, ориентирана към
потребителите, които търсят продукти с променен хранителен профил.
„Кали 98“ ще участва с традиционни зеленчукови продукти – гювеч, зелен
фасул, белени домати, от плодовите – компот от праскови и нектари, както и
със серии, предназначени за професионалния HoReCa сектор.
„Пелтина“ ще представи широка селекция от продукти от балканската кухня –
айвар, пинджур, лютеница, лечо, гювеч, царска туршия, люти чушки, лозови и
зелеви листа и рязано зеле.
„Лютата ферма“ ще запознае посетителите с по-нетрадиционни продукти на
консервната промишленост – специално разработени люти сосове, лютеници,
чеснови пасти и люти сладка, стъпващи върху познати български вкусове, но
насочени и към международния пазар на пикантни продукти.
„Джем и Джем“ ще участва със селекция от традиционни български консерви,
сладка с цели плодове, био продукти и серии без добавена захар.
Балтийският регион като нова посока за българските храни
Tallinn FoodFair събира на едно място производители на храни, търговци,
дистрибутори, представители на ресторантьорството и хотелиерството,
доставчици и компании от обслужващите индустрии.
Целта на родните
производители е не само да покажат продуктите си, а и да се възползват от
възможността те да бъдат опитани и оценени директно от професионалисти и
потенциални партньори.
По данни на организаторите се очаква изложението да посрещне над 5000
специализирани посетители, повечето от които идват с конкретната цел да
открият нови доставчици и нови продукти. Това е много добра възможност за
българските компании, които в момента все по-активно търсят пазари извън
традиционните си експортни направления.
Балтийските държави и Северна Европа предлагат възможности за
реализация както за класическите български продукти, така и за новите
категории – био, веган, без добавена захар и функционални храни, смятат от
Асоциация „Традиционни български консерви“.
„За семейните компании директният контакт с пазара е особено ценен.
Един разговор с дистрибутор или търговец може да покаже много ясно
какво търсят потребителите, как трябва да бъде адаптиран един продукт
и къде има реална възможност за развитие. Затова гледаме на участието в
Талин не просто като на представяне, а като на начало на конкретни
бизнес разговори“, подчерта Антоанета Божинова.
В рамките на Tallinn FoodFair ще се проведат и семинари и дискусии за
развитието на хранителния сектор, потребителските тенденции, търговията и
иновациите.