АБОНАМЕНТ ЗА НОВИНИ [X]
6 положителни проби за наличие на немлечни мазнини са открити в българско сирене. „Взети са близо 400 проби от търговска мрежа, както от български, така и чужди продукти - сирене, кашкавал и масло.
Повече от 500 туристи от Истанбул са посетили Първомай от началото на годината, съобщи на БТА кметът на общината Ангел Папазов. По думите му те идват основно на кулинарен и винен туризъм, като проявяват голям интерес към местната лютеница, люти чушки, кашкавал и вино.
България участва за 26-ти път със свой собствен щанд от 104 кв.м., където 13 фирми ще изложат свои продукти. Асортиментите включват био телешко месо, био вино и вина, млечни продукти- сирене, млека и кашкавал, храни по традиционни месни рецепти като Панагюрска луканка, филе „Елена“, роле „Трапезица“, плодови напитки, сладка, компоти, екологичен мед и др.
В РИОСВ - Русе, има подадени и други уведомления за нови инвестиции, свързани с производство и преработка на месо, като в най-голямото ще бъдат вложени 6 млн. евро – предприятие на "Месони" в село Ситово.
Не можем без кашкавал. Така както не можем без кисело мляко и сирене. Това са трите продукта, които описват пред света типичното млечно лице на България.
Прясно сирене от местна порода кози от Банско, сирене от каракачански овце от с. Влахи, Благоевградско, кашкавал от с. Борино в Родопите, зелено сирене от с. Черни Вит, Тетевенско плюс вино Гъмза от Боровица, Белоградчик. Великолепна комбинация от вкусове, при това неподправено български.
Мярката се въвежда във връзка с наложената забрана за внос на някои продукти от Европейския съюз в Русия.
Става дума за допускане на руския пазар на крупни млекообработващи предприятия, които възнамеряват да доставят на руския пазар предимно сирене и кашкавал.
Ще бъдат дегустирани продукти – мляко, кашкавал, сирене, катък и други, приготвени от местни породи животни.
Едно от местните сирена с крушовидна форма, произведено от овче или от краве мляко, е дало наименованието на нашия кашкавал, а също и на подобни сирена в съседните ни държави.