Био вино - новини

13:05 | 21.02.2023 | 671

Само с влизането в ресторант и с отварянето на бутилка българско вино, ако ресторантът е бил така добър да го включи в листата си, вече се потапя туристът в ароматите на страната ни, илюстрира преживяването винен туризъм експертът.

12:07 | 15.02.2023 | 740

Някои нишови пазари на вино и потребителски модели се променят бързо, други тенденции продължават с години или десетилетия. Основните сили, които "накланят везните" за виното, включват загриженост за околната среда и намаляване на емисиите на въглероден диоксид, "автентични" и натурални вина, вкусовете на младите, промени в опаковките и форматите, намаляване на въздействието на ковид пандемията и разнообразието на сортове...

11:38 | 14.02.2023 | 586

През миналата година, която според много специалисти, се отличаваше с добра реколта, от лозовите масиви на Института са добити 52 тона грозде. От тях 20 тона са продадени, а другите 32 тона са преработени. "Годината беше по-специфична, по-суха, което предпази лозите от заболяване, доведе до по-силни аромати и захарност на гроздето", коментира доц. Цветанов.

10:35 | 14.02.2023 | 477

Организатор на българския щанд е Норвежко-българската бизнес група (НББГ), в която членуват търговски фирми от двете държави, работещи на нашия и норвежкия пазар. Събитието ще даде възможност на 10 български компании, произвеждащи био и еко продукти като мед, вино, сирене, колбаси и др., както и продукти с биоразградими опаковки, и компании предлагащи "зелени" услуги или решения в сферата на хранително-вкусовата промишленост, да...

08:40 | 09.02.2023 | 813

Франция ще предостави субсидии на производителите на вино в региони като Бордо, тъй като намаляващото търсене на червено вино, заради промяна в предпочитанията на клиентите, удари сектора в Бордо, въпреки че производителите на шампанско отбелязват рекордни продажби.

17:10 | 07.02.2023 | 504

Изготвянето на маркетингова стратегия е основата, на която държавата трябва да стъпи, за да развива винения сектор. „Документът се предвижда да е за срок от 3 години, като планираме и създаването на тематична работна група с представители на МТ, МИ и бранша. Министерството на земеделието работи по създаването на дигитална карта на България, в която ще бъдат включени обектите за винен туризъм.

09:03 | 06.02.2023 | 598

Инициативата ще се изпълнява през следващите две години. Насочена е към винопроизводителите в малките населени места. Проектът е на стойност малко над 148 000 евро, разпределени между партньорите. Финансирането е осигурено от програмата "Европа на гражданите".

12:03 | 01.02.2023 | 578

Наблюдава се и районираност в търсенето – потребителите от традиционните винарски райони в страната избират местните сортове и производители. Типичният винолюбител от Мелник, вместо да закупи Тракийски Мавруд, е по-склонен да заложи на характерните за местния тероар Мелник 55 или Широка мелнишка лоза.

14:09 | 16.12.2022 | 1257

Около 4,5-5 тона от пелина се приготвят годишно в избите на змейовци като всеки от майсторите пази в дълбока тайна  какви точно билки подрежда помежду пластовете дюли и ябълки преди да ги залее със старо вино в 200-литровите бъчви.

15:59 | 13.12.2022 | 855

Burrata Italiana ще те пренесе в Италия с ухание на гореща пица, домашна паста, традиционни италиански специалитети, на които да се насладиш с чаша селектирано италианско вино и неповторима гледка.